《罐头厂卫生规范(GB 8950-1988)》适用于以肉禽、水产、果蔬类等为原料，加工罐头食品的工厂。《罐头厂卫生规范(GB 8950-1988)》由全国食品工业标准化技术委员会提出。由上海市食品工业公司、上海梅林罐头厂、上海市食品工业研究所、上海市食品卫生监督检验所等负责起草。主要起草人孙宝元、黄尚琼、李福蓓等。由卫生部委托卫生部食品卫生监督检验所负责解释。

内容简介

《罐头厂卫生规范(GB 8950-1988)》由中国标准出版社出版。