绿茶戚风蛋糕
面粉为主要食材做成的美食
绿茶戚风蛋糕是由面粉为主要食材做成的一道美食，属于甜品。
所需食材
鸭蛋5个，橙汁半个，自发粉100克，绿茶粉20克，色拉油30克，糖40+60克
制作方法
1.料:鸡蛋5个(个比较小)蛋黄蛋白分开;橙汁半个,色拉油30克,糖40+60克,自发粉100克,绿茶粉20克。
2.蛋白加糖60克打发硬性发泡。
3.蛋黄加糖40克打到颜色变白加入橙汁和色拉油打匀。
4.自发粉和绿茶粉过筛混合,筛入蛋黄糊中拌匀。
5.将蛋白糊和蛋黄糊用切刀法拌匀,倒入八寸方型模里,烤箱180度25分钟。
6.出炉后倒扣放凉,然后切块。
食用须知
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
参考资料
最新修订时间：2021-12-04 08:04
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概述
所需食材
制作方法
食用须知
参考资料

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