红豆薏仁
良好的药用和健康食品
红豆薏仁是一道养生粥品。是以红豆、薏仁、炼乳为原材料制作而成。制法简单,营养健康,具有促进心脏血管的活化、利尿、健胃生津、祛湿益气的作用,是良好的药用和健康食品。
原料介绍
红豆更是女性健康的好朋友,丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆,还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食红豆,可促进乳汁的分泌。
药用功能
清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。  将红豆和鲤鱼煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹水,补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。另外,红豆还可与中药同用,如红豆配以连翘和当归煎汤,可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤可治疗肠痛等。红豆的营养成分与绿豆相近,在某些成分上甚至超过了绿豆。因此,多食红豆对身体大有裨益。
适宜人群
宜食 适宜各类型水肿之人,包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等,如能配合乌鱼、鲤鱼黄母鸡同食,消肿力更好;适宜产后缺奶和产后浮肿,可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食;适宜肥胖症之人食用。
主料
红豆适量
薏仁 适量
辅料
炼乳 适量
详细步骤
1、红豆薏仁按1:1的比例放入盆中。
2、挑拣并淘洗干净。
3、放入电饭煲中加适量水浸泡一夜。
4、按下“1小时粥/汤”键开始煮。
5、煮至豆子软烂即可,喜欢喝汤的可以在开始煮时多放点水。
6、盛入碗中加适量炼乳,拌匀即可。
参考资料
红豆薏仁.饭菜网.
最新修订时间:2024-11-14 04:14
目录
概述
原料介绍
药用功能
参考资料