红薯点心_以红薯、面粉为主料制作的面点

红薯点心

以红薯、面粉为主料制作的面点

红薯点心是由红薯、蛋黄、低筋面粉左右等作为主要食材，白糖、黄油等作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品是通过小火煮和烤的做法制作而成的。

原料

红薯300克、蛋黄2个、白糖10克、低筋面粉30克左右、黄油20克。

表面装饰：

蛋黄一个、芝麻少许。

份量：

七个。

烤箱温度：

180度中层20分钟左右。

做法

1、红薯去皮；

2、切成块放在碗中，盖上盖；

3、放微波炉里高火转四分钟左右；

4、然后用勺子压成泥；

5、再将红薯泥放在小锅里，加入黄油，用小火煮至融化；

6、再加入白糖用小火将红薯泥煮干，如果喜欢加淡奶油或炼乳在这一步放入；

7、然后关火后。放凉。加入两个蛋黄搅拌均匀；

8、然后开始整形成红薯形状。如果觉得粘手，可以加入少许低筋面粉操作；

9、做成红薯形状，放入有硅胶垫的烤盘上；

10、分两次刷上蛋黄液，让红薯的颜色更好看；

11、再洒上黑芝麻点缀；

12、烤箱预热，180度中层20分钟左右。

小贴士

1，红薯选择我这种里面有红心的做出来颜色会很漂亮。

2，操作的时候，如果觉得粘手，可以加少许面粉防粘。

参考资料

最新修订时间：2024-07-22 22:51

条目作者

概述

原料

做法

参考资料