红茶藨子（学名：Ribes rubrum L.）是茶藨子科、茶藨子属植物，落叶灌木，高1-1.5米；枝斜生，小枝灰褐色或灰紫色，平滑，皮不裂或稍纵裂，嫩枝灰棕色至灰黄色；芽长卵圆形或长圆形。叶近圆形，长3-7厘米，宽4-9厘米。花两性，开花时直径6-8毫米；总状花序长2-6厘米，初期直立，后下垂，具花5-15朵。果实圆形，稀椭圆形，直径8-11毫米，红色，无毛，味酸。花期5-6月，果期7-8月。

落叶灌木，高1-1.5米；枝斜生，小枝灰褐色或灰紫色，平滑，皮不裂或稍纵裂，嫩枝灰棕色至灰黄色，无柔毛，有时散生短腺毛，无刺；芽长卵圆形或长圆形，长5-7毫米，宽2-3.5毫米，先端急尖或微钝，具数枚紫褐色鳞片，外被短柔毛。叶近圆形，长3-7厘米，宽4-9厘米，基部心脏形，稀近截形，上面深绿色，下面色较浅，两面无毛，稀于下面稍具短柔毛或下面仅沿叶脉微具腺毛，掌状3-5浅裂，裂片卵状宽三角形，先端稍钝或急尖，顶生裂片与侧生裂片近等长，边缘具粗锐锯齿；叶柄长3-6厘米，无毛或微具短柔毛，基部常有腺毛，浅红褐色。

花两性，开花时直径6-8毫米；总状花序长2-6厘米，初期直立，后下垂，具花5-15朵；花序轴和花梗常无柔毛，疏生短腺毛；花梗长3-5毫米；苞片小，宽卵圆形，稀近圆形，长1-2毫米，宽稍大于长，先端微尖或圆钝，无毛；花萼浅绿色或浅绿褐色，无毛；萼筒盆形，长1-1.5毫米，宽2.5-3.5毫米；萼片匙状圆形，常具红色或褐色条纹长2-2.5毫米，宽几与长相似，先端圆钝，直立，边缘无睫毛；花瓣小，近匙形或近扇形，长约0.5-1毫米，宽短于长，先端平截或圆钝，浅紫红色，下部无突出体；雄蕊长于花瓣，花药卵状圆形；子房光滑无毛；花柱先端2裂，长于或几与雄蕊等长。果实圆形，稀椭圆形，直径8-11毫米，红色，无毛，味酸。花期5-6月，果期7-8月。

原产欧洲和亚洲北部，中国东北黑龙江等地区长期栽培。耐寒植物。喜肥、喜光、喜湿。芽萌动后8-12℃气温下开始展叶，花期适宜气温14-17℃，生长期温度超过30℃生长发育受阻。果实成熟期适宜温度20-22℃，低于18℃时成熟期延迟。对水分要求较严，不耐旱。适宜生长在土层深厚、有机质含量高、pH值为5.5-7的黑壤土、沙壤土中。

整地做床：亩施腐熟有机肥3000千克深翻耙细，作床高10厘米，宽100-110厘米，长25-30厘米，步道宽50厘米。要求打碎床内土块，搂、拣出草根等杂物，同时做好杀虫杀菌工作。

土壤要求：土层深厚，排水良好，具较多腐殖质的弱酸性壤土。

栽植前的苗木要假植好。造林前要用根系保湿剂浸根，然后再造林。按密度要求布点，穴的规格为直径40厘米×40厘米、穴深40厘米。春季4月下旬或秋季10月中旬栽植。

整形修枝：具体包括疏枝、缩剪、短截和老梗更新。植株地上部是由不同年龄的枝条组成，每年从株丛基部发出许多基生枝。当定植的苗木株高≥1米时，修剪后以2-3年生壮枝为主。

中耕除草：6月上中旬进行一次镐扶扩穴覆土，6月下旬和7月中旬各进行一次全面锄草松土。

施肥：施基肥，在春季或秋季进行。追肥，5月中旬，在株丛旁挖沟施肥，以氮、钾肥为主，每株丛80-100克；6月中下旬，以磷、钾为主，每株丛80-100克；施肥后最好灌水。

灌水：须根主要分布在10-40厘米土层，及时灌水十分重要。

防止白粉病，可喷洒20%粉锈宁或50%甲基托布津可湿性粉剂。

红茶藨子是寒冷地区优良的绿化观赏植物。其果实鲜红亮丽，营养丰富，甜而微酸，风味独特，富含维生素C、多种氨基酸、黄固类化合物，种子中含多种不饱和脂肪酸。除少量用于鲜食外，主要用于加工果汁、饮料、果酒、果酱、果糖、果冻、蜜饯等，也有较高的药用价值。