红石榴是石榴科石榴属落叶灌木或乔木，是石榴的一个品种，因成熟后果皮为粉红色而得名。其通常3-5米，稀达10米， 枝顶常成尖锐长刺，幼枝具棱角，无毛，老枝近圆柱形；叶通常对生，纸质，矩圆状披针形，长2-9厘米， 顶端短尖、钝尖或微凹，基部短尖至稍钝形，上面光亮， 侧脉稍细密，叶柄短；红石榴花大，1-5朵生枝顶，萼筒长2-3厘米，通常红色或淡黄色，裂片略外展，卵状三角形，长8-13毫米，外面近顶端有黄绿色腺体，边缘有小乳突，花瓣通常大，红色、黄色或白色，长1.5-3厘米， 宽1-2厘米，顶端圆形，花丝无毛，长达13毫米，花柱长超过雄蕊；浆果近球形，直径5-12厘米， 通常为淡黄褐色或淡黄绿色，有时白色，稀暗紫色；种子多数钝角形，红色至乳白色。

红石榴落叶灌木或乔木，高通常3-5米，稀达10米， 枝顶常成尖锐长刺，幼枝具棱角，无毛，老枝近圆柱形。叶通常对生，纸质，矩圆状披针形，长2-9厘米， 顶端短尖、钝尖或微凹，基部短尖至稍钝形，上面光亮， 侧脉稍细密，叶柄短。

红石榴花大，1-5朵生枝顶，萼筒长2-3厘米，通常红色或淡黄色，裂片略外展，卵状三角形，长8-13毫米，外面近顶端有1黄绿色腺体，边缘有小乳突，花瓣通常大，红色、黄色或白色，长1.5-3厘米， 宽1-2厘米，顶端圆形，花丝无毛，长达13毫米，花柱长超过雄蕊。浆果近球形，直径5-12厘米， 通常为淡黄褐色或淡黄绿色，有时白色，稀暗紫色。种子多数，钝角形，红色至乳白色，肉质的外种皮供食用。

红石榴原产巴尔干半岛至伊朗及其邻近地区，全世界的温带和热带都有种植。

石榴是一种常见果树，我国南北都有栽培，以江苏、河南等地种植面积较大，并培育出一些较优质的品种，其中江苏的水晶石榴和小果石榴都是较好的。我国栽培石榴的历史，可上溯至汉代，据陆巩记载是张骞引入的。历代文献中有关石榴的记述很多，如《名医别录》介绍了在医药方面的用途，《齐民要术》 概述了栽萼方面的经验，《图经本草》 和《本草纲目》除详述用途外，并有品种之记载。这些历史文献反映我国劳动人民对石榴栽培和利用方面的经验和贡献。

现代医学发现，红石榴中含有大量的石榴多酚和花青素，抗氧化性高出绿茶3倍，维生素C更是绿茶的20倍，能有效中和自由基，促进新陈代谢、排出毒素。红石榴的这一特性被应用到美容领域，生产出：红石榴饱和纯露、红石榴水果面膜等水果护肤产品。

真正通过水果提取的天然红石榴产品是无色的，因为产品的提取需要蒸馏过程，所以和水一样，没有油腻感。而那些颜色红艳的红石榴产品多添加色素等对肌肤有害的成分。

另外，纯天然红石榴水的香味会随着储存条件的不同而有所改变的，是有层次的。不是那种均匀的香味，一成不变的。

红石榴性温、味甘，入肺、肾、大肠经；具有生津止渴，收敛固涩，止泻止血的功效；主治口燥咽干，烦渴，久泻，久痢，便血，崩漏等病症。红石榴的这一特性被广泛的应用到食疗中，可以祛病、保健。

1、红石榴不适宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、实热积滞者。

2、红石榴不可与西红柿、螃蟹同食。