红烧排骨面是一道由
排骨、面等食材制成的食品。红烧排骨分为两步来完成的，先烧排骨，在排骨快烧好的时候再下锅煮面条，面条单独煮好后起锅倒入烧好的排骨，浇入排骨汤汁即可。
1、
南瓜去皮去瓤蒸熟后打成泥，取200g，加盐，加入380g面粉揉成很硬的面团，要彻底揉匀。盖保鲜膜或者放袋中饧30分钟。中间可以再揉一次（要根据南瓜泥的湿软程度加面，总之要尽量的让面团硬）。
3，折叠，中间切开，叠放，切成宽窄由己的面条即可，切好后加面粉或者细
玉米面抖散，其余两块面同样操作。锅里烧开水，放入面条煮两个开锅即可，可以加把
青菜一起煮，捞出后放上排骨，浇上汤汁即可。