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红枣豆浆

饮品

红枣豆浆是用黄豆、红枣制作的一道饮品。它含有红枣的香味和甜味，口感是比较丝滑。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。

材料

干黄豆2/3杯、红枣（大致3~5颗，想要省事的话，可以选择御枣条来做，省去去核的步骤）

做法

1、将干黄豆用清水浸泡4个小时以上或在冰箱浸泡一夜；

2、将黄豆淘洗干净；

3、将红枣清洗干净以后，去核（如果使用御枣条的话的可以方便一些）；

4、将泡好的黄豆与原料洗净后混合放入杯体中，加水至上下水位线之间；

5、接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好红枣豆浆。

提示

豆浆机搅拌后会自动加热煮熟；如果没有豆浆机的话也可用搅拌机搅拌后，放入煮锅中煮熟。

煮豆浆的时候需要注意：

豆浆煮沸时的温度大概是80多度，应该续煮约五分钟达到100度才能煮熟，如果煮不熟的话容易引起腹泻，呕吐等症状。

参考资料

最新修订时间：2023-12-09 08:15

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