红杞活血主要由枸杞子，鲫鱼制作而成。

枸杞子15克，活鲫鱼3条，芫荽、葱、香油、绍酒、胡椒粉、姜末、盐、味精适量，猪油50克，醋75克，奶汤250毫升，清汤750毫升。

将活鲫鱼整理干净，去内脏，用沸水略烫一下，用凉水洗净，在鱼身的一面每隔1．5厘米宽切直刀。芫荽洗净切节，葱切细丝和花，将猪油放勺里，置武火上烧沸，依次放入胡椒粉，葱花，姜末，随后放入清汤、奶汤、姜汁、绍酒、味精、盐，同时将鱼肉放入沸水锅烫4分钟，取出放入盛汤的锅里，枸杞用清水洗净下锅，置武火烧沸后，改文火炖20分钟，加入葱丝、芫荽段、醋、香油即成。本品可供佐餐，每日1次，宜常吃。适用于不孕证属肾阴虚者。