紫米红枣粥
以红枣、紫米、大米为主料制作的菜品
紫米红枣粥是一道以红枣、紫米、大米为原料的具有养颜功效的菜品。
主料： 粳米 30克 糯米(紫) 50克
配料： 枣（干） 20克 奶油 40克
调料： 冰糖 50克 各适量
1. 紫米、粳米淘洗干净，紫米用冷水浸泡2小时，粳米浸泡半小时；
2. 红枣洗净去核，浸泡20分钟备用；
3. 将紫米、粳米、红枣放入锅内，加适量冷水，以旺火煮沸；
4. 再转小火慢熬45分钟，加入冰糖，继续煮；
5. 2分钟至冰糖溶化，最后加入鲜奶油，即可盛起食用。
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最新修订时间：2022-01-15 01:39
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