紫外线杀菌技术是一种利用紫外线杀死细菌的技术，有瞬间高能紫外，紫外线穿透力强，高效杀菌，无复活的特点。

细菌的细胞中含有遗传信息核酸DNA 和RNA ，当核酸（DNA和RNA）受到紫外线照射时会大量吸收紫外光，从而在体内形成间二氮杂苯(主要构成为蛋白酶) 和间二氮杂苯的异构体，这种物质会使细菌自身的新陈代谢机能出现障碍，并且导致细菌的遗传性出现问题，而一定强度的持续紫外线照射，最终将导致细菌群体的死亡。

采用脉冲方式，较传统汞灯节能40%-60%；

瞬间高能紫外，紫外线穿透力强；

高效杀菌，无复活；

产热小，不改变产品的化学成分、口感、气味或PH值；

不含汞的发光技术，减少环境污染；

热辐射大辐度减少，彻底消除热辐射对被照射产品的影响；

彻底消除卤化物的重合反应；

可以改变发光波长的能量分布，应用广泛；

灯管即开即停，无需预热；

模块化设计，易于集成到生产设备中，脉冲频率可与生产线步进频率完美结合；