素烧如意
以蕨菜为主料的菜品
素烧如意是一道家常菜，主要食材是蕨菜。
如意菜
如意菜即蕨菜，因其状若一柄绿莹莹的古代如意而得名。国外把它列为健康食品，称为“山菜之王”。据风湿的功效，并右治疗高血压、头昏失眠及脱肛等症。
如意菜的作法
制作素烧如意，先将盐渍过的蕨菜切成两厘米长节，用菜油急炒，然后加入精盐、蒜片、豆油等烧熟即可。
参考资料
九寨沟美食..
最新修订时间：2022-06-21 08:24
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概述
如意菜
如意菜的作法
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