距离“素春斋”被拍卖已经三年了,可王金虎从未放弃重开“素春斋”的想法,他先后与不下30位老板联系过,但都因种种客观原因而未果。其中与一位工贸公司老板几乎已走到了成功的边缘,可最终因商标租用问题而搁浅。
最近,老王又与杭州的一家颇具实力的控股公司取得了联系,双方就恢复杭州老字号的想法及餐饮经营理念都一拍即合。“我连房子都已经找好了,就在南山路上的一幢二层小楼,无论是地段还是房子风格都与当初的‘素春斋’非常相似,只需稍加装潢就可恢复当时原貌,我真是越看越喜欢。可是,跑了许多趟,有关部门给我的答复是该房只租不卖,而租金是每年200万。我初步算了一下,如果延续‘素春斋’原有风格,只做面向大众的素菜,如此高的租金是很难承受的。”就这样,老王重开“素春斋”的路又不得不停了下来。
昨天,老王拿着一份详细的《恢复老字号重开“素春斋”方案》来到报社,希望通过我们“18创富联盟”为其找到一位热爱老字号,钟情素菜馆的有实力的投资商,他将尽心尽力地为新“素春斋”打理一切。但同时,老王也用他经营素春斋14年的心得忠告投资者:投资素春斋,因其特定的顾客群和消费能力,注定不会“发大财”的,
投资回收期也不能指望在一两年内,要有“慢发财、发小财”的思想准备 。