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素八珍

菜品

素八珍是一道传统的特色名菜，属于素菜。菜心、鲜露笋、西兰花、鲜蘑菇、胡萝卜球、水发银耳、水发冬菇、白莲子（发好）焯水后捞出。加盐、高汤煨入味后，滗出原汁码在盘中，原汁烧开勾芡，淋在菜心上即成。

基本材料

菜心鲜露笋西兰花鲜蘑菇胡萝卜水发银耳水发冬菇白莲子

制作方法

菜心、鲜露笋、西兰花、鲜蘑菇、胡萝卜球、水发银耳、水发冬菇、白莲子（发好）焯水后捞出。

加盐、高汤煨入味后，滗出原汁码在盘中，原汁烧开勾芡，淋在菜心上即成。

参考资料

最新修订时间：2021-11-21 21:39

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概述

基本材料

制作方法

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