糖基
化学物质
糖基是指单糖与其他不是糖类的分子结合，单糖的部分，叫做这个物质的糖基。
定义
糖苷分子中提供半缩醛羟基的糖部分成为糖基。
性质
糖基是糖苷分子的一部分，另一部分称糖苷配基或配基，这两部分之间的连键称糖苷键。
应用
糖基和糖苷配基一起组成的糖苷键，是判断糖类还原性的标志。
参考资料
最新修订时间：2021-12-23 22:19
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概述
定义
性质
应用
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