粉饺
南宁市壮族传统小吃
粉饺是以米粉皮包裹馅料制成的饺子。是南宁市传统的名小吃，其米香浓郁，味美爽口。粉饺的馅料是油炸叉烧、猪肉、冬菇、马蹄、葱花切丁、剁碎，搅拌而成。
制作方法
粉饺的皮是以“生熟浆”所制成。“生熟浆”是以蒸熟的大米浆，加生米磨成的大米浆，混合搅拌后所得。
“生熟浆”揉搓成团，经静置一夜后，微带酸味，而后搓擀成粉饺皮。
粉饺的馅料是油炸叉烧、猪肉、冬菇、马蹄、葱花切丁、剁碎，搅拌而成。
参考资料
最新修订时间：2024-07-05 04:12
条目作者
小编
目录
概述
参考资料

Copyright©2024 闽ICP备2024072939号-1