粉角
以粉皮为主料制作的菜品
粉角 又名：三角包（桂东一带通俗的叫法） 起源于广州地区(汉朝时期南海郡所辖区域)并在珠水流域的一款美味小吃。但在广州市区已经很难见到，基本已经失传。
所属菜系 中式点心
所属类型 咸味小吃
基本特点 用粉皮折叠内里包有馅料，外形呈三角形，口感爽滑，香鲜可口，层次感强，百吃不腻。
基本材料 陈村粉或河粉粉皮、马蹄或笋干，葱。
调味：盐油等
做法：馅料需要现炒
吃法：加蘸汁（民间有多种蘸汁）
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最新修订时间：2024-07-28 14:54
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