粉山药，属众多山药中的一种，生长在南麓以北医圣李时珍的故乡，是湖北省黄冈市的特产之一，已有几百年种植历史。粉山药中各种营养含量比例极高，由于种植条件苛刻，具有极强的地域性，因此很少出现在市场上被人所了解。

粉山药生长的地区属于亚热带大陆性季风气候，冬冷夏热，四季分明，光照充足，雨量充沛。年平均降水量在1300毫米左右，最多年份为1873.1毫米。降水量多集中在6-7月，造成严重的洪涝灾害。年平均日照时数为1895.6小时，最多年份2186.4小时，最少年份1627小时。年平均气温16.9 ℃，极端最高气温41.2℃；极端最低气温-12.5℃。无霜期230-258天。