粉壳蛋
草鸡蛋
粉壳蛋，即
草鸡蛋
，蛋壳颜色介于褐壳蛋与白壳蛋之间，呈浅褐色，严格意义上说是属于褐壳蛋一类，国内群众一般称其为粉壳蛋。
食品特点
粉壳蛋（
草鸡蛋
）特点为蛋黄大、水分低、低胆固醇且味道鲜美，富含免疫因子，营养均衡且含丰富的维生素、氨基酸和人体所需的各种微量元素。蛋黄为橙黄色，蛋清比普通洋鸡蛋更黏稿、清澈、水分低、胶原蛋白含量更高。
营养成份
蛋白质(优质)、
脂肪
、
碳水化合物
、
叶酸
、
胆固醇
、
维生素A
、
维生素B族
、
硫胺素
、
核黄素
、
烟酸
、
维生素E
、钙、磷、钾、钠、碘、镁、铁、锌、硒、铜、锰等
微量元素
、
DHA
、
卵磷脂
、
卵黄素
。
参考资料
粉壳蛋的特点和成分
.三益庄园.
最新修订时间：2022-08-12 15:48
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目录
概述
食品特点
营养成份
参考资料
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