粉，现代汉语通用规范一级字（常用字）。根据现存资料，此字最早字形见于战国文字。六书属形声字兼会意字。其本义是指用米豆等加工成的粉末，后引申泛指细末，如化妆用的粉末、粉碎、用淀粉制成的食品等。

“粉”是形声兼会意字。小篆从米，分声，分兼表分细之意。隶变后楷书写作“粉”。

“米”是谷物和其他植物子实去壳后的部分；“分”为分开、分解、分裂。“米”“分”为“粉”，意为将米分成无数等份。将米的颗粒再次分裂开来，即研磨米粒使成碎末儿状。“粉”的本义指米细末，亦指谷类、豆类作物子实的细末，后泛指细末状物质。《说文·米部》：“粉，傅面者也。”《说文解字》认为“粉”是傅布在脸上的粉末。古人傅面用白色米粉，后又有将之染成红粉色的，称为“红粉”。故“粉”的本义为化妆用的大米粉末。

按照古人的审美观点，人的脸越白越美，人们常用“面白如玉”来形容美貌的女子以及俊秀的男子。爱美之心，人皆有之。墙壁上有斑点了，人们可以通过粉刷使它变得洁白，大米的米粒是白的，人们就把它研磨成细末，再涂到脸上，这样脸就变白了。随着时代的发展，作为化妆品的原料逐渐已经被其他产品替代。据记载，商纣时期就已经用铅粉作为化妆品了。后世化妆品的原料更是各种各样。在古代，抹粉不是女子的专利，男子也抹粉。《世说新语·容止》：“何平叔美姿仪，面至白，魏明帝疑其傅粉。”美男子何平叔脸非常白，魏明帝甚至怀疑他是抹过粉的。直到后来一次何平叔汗流满面，不停地用巾帕擦汗，而脸越来越白，魏明帝才相信他是“天生丽质”。“施丹傅粉”指搽粉抹胭脂，泛指修饰打扮。战国楚宋玉《登徒子好色赋》：“著粉则太白，施朱则太赤。眉如翠羽，肌如白雪。”“油头粉面”指头上擦油，脸上搽粉，形容人打扮得妖艳粗俗。元代钟嗣成《骂玉郎过感恩采茶歌·四景》：“皓齿明眸，粉面油头，点花牌，行酒令。”“粉墨登场”原指演员化妆上台演戏，比喻坏人经过一番打扮，登上政治舞台。粉、墨是搽脸和画眉用的化妆品。古代虽然以白为美，但不是追求那种惨白、苍白，而是健康的白里透红。所以粉除了白色之外还有淡红色的。由此，“粉”还可以表示淡红色，也叫粉红色。古代女子一般都涂脂抹粉，脂粉成了女子的象征。“柔肠粉泪”指女子柔弱的心肠和含情的眼泪，形容女性的缠绵情意。宋代欧阳修《踏莎行·候馆梅残》词：“寸寸柔肠，盈盈粉泪，楼高莫近危栏倚。”“六朝金粉”形容六朝的靡丽繁华景象。“金粉”，旧时妇女妆饰用的铅粉，常用以形容繁华绮丽。人们称一些只知道描写男欢女爱、花前月下的诗文有脂粉气。粉是把颗粒状的米粒分散开得到的，由此，“粉”引申为研成粉末、粉碎。《释名》：“粉，分也。研米使分散也。”成语“粉身碎骨，在所不惜”，指的是为了某项事业不惜献出自己的生命。“粉”涂抹在脸上就可以掩饰住原有的缺点，显得比以前美貌，这样就可以得到人的赞誉了。由此，“粉”引申为涂饰、赞誉。成语“粉饰太平”指的就是涂饰外表，掩盖实情，把混乱的局面装点成太平盛世一样。“粉”还可以表示粉末状的物体，如淀粉、煤粉等。

【卷七】【米部】方吻切

傅面者也。从米分声。

所以傅面者也。所㠯字旧夺，今补。小徐曰：“古傅面亦用米粉，故《齐民要术》有傅面粉英。”按据贾氏说，粉英仅堪妆摩身体耳。傅人面者，固胡粉也。许所云傅面者，凡外曰面。《周礼》傅于饵餈之上者是也。引伸为凡细末之偁。

从米，分声。方吻切。十三部。

【未集上】【米字部】

《广韵》：方吻切，《集韵》《韵会》《正韵》：府吻切，並分上声。《篇海》：米粉。《释名》：分也。硏米使分散也。《周礼·天官》：修笾之实，糗饵粉餈。注：豆屑也。

又《说文》：傅面者也。《韵会》：古傅面亦用米粉。

又染之为红粉，后乃烧铅为粉。《博物志》：烧铅成胡粉。《释名》：胡粉，胡餬也，脂和以涂面也。

又《正韵》：设采润色谓之粉泽。

又煅石为白灰，涂牆壁曰粉。白居易诗：文昌新入有光辉，紫界金牆白粉闱。注：尙书省皆以粉图壁，画古贤列士，曰画省，亦曰粉省。

又《事文类聚》：海粉母如墨鱼形，大三四寸，冬畜家中，春种海濵田内，色绿如荷包，海粉卽所溲也。或曰插竹枝田中，母缘枝吐出成粉。

又《正字通》：凡物磑之如屑者，皆为粉。粉通称，非独米也。

又竹名。《闽部疏》：粉竹舂丝，为佳纸料者，美于江南之白苎。

又地名。《水经》：堵水出自上粉县。注：孟达为太守，治房陵，故县有粉水，县居其上，故曰上粉。取此水渍粉，皓耀鲜洁，县水皆取名焉。

又《集韵》：方问切。音奋。传也，饰也。《字彙补》：粉，白饰也，从上声。所以传物曰粉，从去声。《字彙》皆作府刎切，非。