简嫚书，1988年10月16日出生于中国台湾省云林县，中国台湾女演员，毕业于国立
台北艺术大学戏剧学系。
2012年参演青春偶像剧《
翻糖花园》，饰演郑米恩；参演电视剧《你是春风我是雨》，饰演唐璟芊；参演台北智慧城市微电影《
幸福，追不追》；在台湾电视剧《小站》中客串温雨青；5月份由其主演的台湾剧情片《
白天的星星》上映；11月份由其主演的电影《
大野狼和小绵羊的爱情》上映，在该片中饰演小羊。
2013年参演台湾偶像剧《
爱情急整室》，饰演童琳。2014年1月份由其主演的台湾电影《
大稻埕》上映，在该片中饰演阿蕊。
简嫚书的大眼睛被我们一眼相中，与奶茶（
刘若英）的大眼睛一模一样。不仅如此，简嫚书身上独有的清新气质与‘奶茶’的文艺清新气质也非常接近，既文艺范又像邻家女孩那般恬美，很适合影片的风格。（侯季然导演评价）
她突破了《
南方小羊牧场》的形象，经过这部片，她一定大鸣大放！（杜笃之评价）