第五届中国国际茶叶博览会（简称“杭州茶博会”）于2023年5月20至24日在杭州国际博览中心举办，展示展销面积5万平方米，将围绕“茶和世界 共享发展”的主题，创新引入亚运、体育、非遗等元素，在展现经典茶文化魅力的同时，传播健康运动等理念。
活动背景
中国国际茶叶博览会是由农业农村部和浙江省人民政府共同主办的茶业盛会，在各有关单位、参展商、采购商以及广大公众的支持下，已成功举办4届，为推动我国茶产业高质量发展、提升国际茶文化合作交流、促进茶农持续增收发挥了重要作用。
活动进展
2022年5月消息，原定于2022年5月举办的第五届中国国际茶叶博览会延期至2023年5月举办。
2023年5月10日上午，第五届中国国际茶叶博览会新闻发布会在杭州举行。会上宣布，本届国际茶博会将于5月20至24日在杭州国际博览中心举办。
2023年5月20日，第五届中国国际茶叶博览会在杭州市国际博览中心开幕 。本届茶博会设标准展位2003个，共有10多个国家地区的800余家知名茶企参展。其中，全国22个产茶省份组织企业参展，展品涵盖红、绿、青、黄、黑、白六大茶类，涉及茶器具、茶服、茶包装机械、茶科技与创意、咖啡等，共计1万余种。
2023年5月21日下午，第五届中国国际茶叶博览会·安化黑茶专场推介会在杭州国际博览中心3C馆茶文化活动区隆重举行。
2023年5月24日，从召开的第五届中国国际茶叶博览会总结大会获悉，本届国际茶博会线上线下展销两旺，促进生产、流通、消费有效衔接，截至5月23日，线下实现茶叶现场交易量116.13吨、现场交易额1.45亿元、签订订单9462笔、茶叶意向交易量7719吨、茶叶意向交易额31.66亿元。其中，湖北孝感红贡茶有限公司在国际茶博会上与俄罗斯采购商签订了总价值4.1亿元的外贸“大单”。
活动内容
本届茶博会设置成就展区、品牌展区、特色展区、推介活动区等4类展区，设标准展位2003个，共有来自10余个国家地区的800余家知名茶企参展。中国的22个产茶省份将悉数齐聚，展品涵盖红、绿、青、黄、黑、白六大茶类，涉及茶器具、茶服、茶包装机械、茶科技与创意、咖啡等1万余种。
主题内容
本届国际茶博会以“茶和世界 共享发展”为主题，聚焦乡村振兴、喜迎亚运、共同富裕，全面展示我国茶产业发展成就，推介新品种、新技术、新装备、新业态，塑造知名茶叶品牌，促进茶贸易合作，传承弘扬茶文化，助力做强茶产业，推动农民增收致富，打造中国同世界交流的重要平台。
活动成果
截至2023年5月23日，线下实现茶叶现场交易量116.13吨、现场交易额1.44亿元，签订订单9462笔、茶叶意向交易量7719吨、意向交易额31.66亿元。
组织机构
主办单位
中华人民共和国农业农村部
浙江省人民政府
承办单位
杭州市人民政府
浙江省农业农村厅
浙江省供销合作社联合社
协办单位
全国农业技术推广服务中心
中国农业科学院茶叶研究所
农业农村部农业贸易促进中心
中国农业国际合作促进会
中国国际茶文化研究会
中国茶叶学会
海峡两岸农业交流协会
杭州市萧山区人民政府
杭州市余杭区人民政府
杭州市西湖区人民政府
杭州华巨臣西博文化创意有限公司
组委会
主任：
唐仁健 农业农村部部长
王 浩 浙江省人民政府省长
副主任：
张兴旺 农业农村部副部长
李岩益 浙江省人民政府副省长
姚高员 杭州市人民政府市长
秘书长：
唐 珂 农业农村部市场与信息化司司长
陆伟利 浙江省人民政府办公厅副主任
王通林 浙江省农业农村厅厅长
马小秋 杭州市委副书记
成员单位：
农业农村部办公厅
农业农村部市场与信息化司
农业农村部国际合作司
农业农村部种植业管理司
中国农业科学院茶叶研究所
全国农业技术推广服务中心
农业农村部对外经济合作中心
农业农村部农业贸易促进中心
农业农村部国际交流服务中心
浙江省人民政府办公厅
浙江省农业农村厅
浙江省供销合作社联合社
杭州市人民政府
中国茶叶学会
中国国际茶文化研究会
杭州市萧山区人民政府
杭州市余杭区人民政府
杭州市西湖区人民政府
组委会办公室
主任：
王通林 浙江省农业农村厅厅长
刘嫔珺 杭州市人民政府副市长
副主任：
宋丹阳 农业农村部市场与信息化司副司长
刘均勇 农业农村部办公厅副主任
彭廷军 农业农村部国际合作司副司长
唐冬寿 浙江省农业农村厅副厅长
沈省文 浙江省供销合作社联合社副主任
王 仁 杭州市人民政府副秘书长
姚吉锋 杭州市农业农村局局长