婴儿的第一阶段是指婴儿4-6个月大的时候。挑选第一阶段的婴儿辅食十分重要，因为要特别照顾婴儿还没有发育完整的消化系统，所以应该达到很多要求。一般建议第一辅食添加蛋黄。

婴儿在出生4个月以后，单纯的母乳喂养满足不了婴儿生长发育的需要。蛋黄含有婴儿大脑和神经系统发育必须的DHA、胆碱、卵磷脂及多种微量元素，是婴儿在母乳外的重要营养食物。一直以来，中国妈妈都是把鲜蛋黄做熟喂给宝宝，蛋黄有“第一辅食”之称。

若第一辅食添加不当会导致宝宝发育缓慢，并因缺少某些营养元素而抵抗力低下。第一辅食挑选时，又因宝宝的肠道功能比较脆弱，在考虑全营养的同时也应选择易消化吸收的食物，如：米粉、蛋黄、肉泥等食品。

通常专家建议在4-6个月的时候需要添加辅食。但每个宝宝添加辅食的时间是不一样的，到底什么时候添加辅食，主要是看宝宝自己准备好了没有，而不是预先设定时间表。一般来说，宝宝舌头的移动和吞咽技能是添加辅食的第一个信号。在宝宝4-6个月时，挺舌反射有所减弱且有了可以吞咽口水、关注大人进食、模仿大人吃的动作、伸手抓拿你碗里的食物等行为或表现时，就可以给宝宝添加辅食了。

首先应该喂的是营养和口感跟母乳最为接近的食物。婴幼儿营养专家推荐第一道食物有：米粉、蛋黄、果泥、肉泥、肉松等。营养专家建议，添加的第一口辅食首选蛋黄。因为蛋黄中蕴藏着鸡蛋所有的核心营养，里面包含孕育整个生命的精华物质，对婴幼儿成长起着至关重要的作用。

但在添加蛋黄辅食喂养宝宝时，有不少妈妈反映，无论把蛋黄碾成多细的泥给宝宝吃，宝宝的消化情况都不是很好。为了解决宝宝对蛋黄不耐受、消化不好的问题，可以选用市面上一种速溶纯蛋黄粉冲调型辅食产品，来替代传统蛋黄直接喂养。

1、添加的量应由少到多；

2、食物应从稀到稠，从细到粗，从流质到半流质再到固体食物；

3、添加食物种类，也应习惯了一样再加另一样：一次没有添加成功不能因此认为孩子不喜欢或不适应，可过些时候再试吃；喂食要有耐心，不能强迫。每次添加新食品后，应密切注意其消化情况，如发现胃呆、呕吐、大便反常或其他情况，应暂停喂此种辅食。当肠胃功能恢复正常后，再从开始量或更小量喂起。如遇小儿患病，暂勿增添新辅食；

4、灵活掌握增添辅食的品种和数量：在具体喂养时，应根据自己孩子的特点，进行适当调整。判断喂养是否得当的客观指标为：婴儿食后不哭闹，睡眠好，大便消化，体重增长满意。

选择正确的第一辅食，也要选择正确的添加方式。

1、使用传统蛋黄辅食喂养方式：

宝宝蛋黄辅食添加应从开始的四分之一个蛋黄的量，逐渐增加到二分之一个蛋黄的量，再到1整个蛋黄的量。喂养方法可直接碾成泥喂给宝宝，也可以加水调稀后喂养宝宝，或者还可搭配米粉、米粥等辅食喂养宝宝。

需注意的是，传统蛋黄辅食喂养方式应严格注意加工方式，避免细菌感染。如果宝宝产生消化吸收不良，肠胃不耐受等症状，应及时更换速溶纯蛋黄粉。

2、使用速溶纯蛋黄粉辅食喂养方式：

速溶纯蛋黄粉添加方式根据中国婴幼儿辅食喂养习惯，从少到多、由稀到稠、循序渐进的为宝宝添加辅食。在宝宝4个月的时候添加1.5g速溶纯蛋黄粉，相当于四分之一个鲜蛋黄的量； 再根据宝宝的具体消化情况逐渐增加到3g速溶纯蛋黄粉，相当于四分之一个鲜蛋黄的量；到宝宝6个月的时候添加6g速溶纯蛋黄粉，也就是1整个蛋黄的量。

速溶纯蛋黄粉便捷的喂养方法：

将一小速溶纯袋蛋黄粉倒入干净奶瓶中，加入适量的温开水（55-75°C），轻轻摇动奶瓶至均匀。可加入适量的温开水（55-75°C）调成糊状食用（糊状食品可促进婴儿口腔及语言发育）。可与其他辅食搭配食用，如奶粉、米粉、粥等。

刚开始可以给宝宝吃些易消化的糊状食物，如米粉、水果泥、蔬菜泥、鸡蛋黄等。随后可以给宝宝吃点半固体的食物，如烂面条等，此时是慢慢练习宝宝的咀嚼能力，给宝宝的食物一定要是小块而且易消化易咀嚼的食物。随着宝宝的长大慢慢地再给宝宝增添固体食物，但固体食物不要太硬，以免宝宝不好咀嚼。