符离麻鸡，于1980年被定名，属安徽省宿州市兼用型地方品种，原产地和中心产区为安徽省宿州市，主要分布于安徽省宿州市埇桥区、萧县、灵璧等县和淮北市濉溪县。
历史沿革
1980年，宿县农业资源普查时，符离麻鸡被宿县农林局科技人员重新发现，并撰有调查报告，报送安徽省农业厅后定名为符离麻鸡。
1984年，符离麻鸡被编入《安徽省家畜家禽品种志和图谱》。
1994年，徐州狮子山汉墓发掘出符离贡鸡和兰陵贡酒，其中的符离贡鸡骨架保存完好，是属县符离县丞进贡给西汉徐州第三代楚王刘戊的贡品，有符离县丞做的泥封印记。宿州市动物疫病预防与控制中心主任、农技推广研究员李尚敏说，这一发现对今天的符离集人来说，无疑是一个巨大的欣喜——同时佐证了符离麻鸡的出名至少在两千年以上。
21世纪以来，在原农业部的组织安排下，有关部门先后编撰了《中国家禽地方品种资源图谱》和《中国畜禽遗传资源名录》，符离麻鸡位列其中。“
分布范围
符离麻鸡原产地为安徽省宿州市，主要分布于安徽省宿州市埇桥区、萧县、灵璧等县和淮北市濉溪县。
存在问题
20世纪70年代以来，外来品种鸡被长期、大量引进，地方品种符离麻鸡几乎被杂交殆尽，面临品种灭绝的危险，发展和保护符离麻鸡形势严峻，刻不容缓。必须采取有力的保护措施，这需要政府的支持和企业的参与。