竹醋来源于竹子，它的主要成分是醋酸，具有促进毛发生长等作用。

竹醋液由许多小问的物质组成，它们的产量随竹材的种类和质量以及炭化条件而不同。竹醋液成分含量不是一成不变的，而是随收集方法、贮存等不同条件而不断变化的混合物。竹醋液的主要组分是水(占80%以上)，其次是酸类物质，主要是乙酸，占6%左右，还有甲酸，丁酸，甲醇，丙酮醇，乙二醇，甲醛等醛类物质，苯酚及2－6甲氧基苯酚、2-甲基苯酚、3-甲基苯酚，1,2-二苯酚，2-甲氧基-4-2乙基苯酚，2,6-甲基苯酚等13种酚类物质。少量丙酮，三甲胺((CH3)3N),吡啶(C5H5)，落叶松皮素(C6H6O3)及成分复杂的少量焦油。其混合液的pH值为2.20~3.01，比重约1.02左右。

1．作为土壤改良剂，堆肥发酵促进剂，消臭剂，植物生长调节剂： 竹醋液含有200多种成分,并含有杀菌杀虫作用的物质，对土壤有消毒作用，同时对土壤中有用微生物的繁殖有促进作用。 竹醋液具有在高浓度下抗菌，在低浓度下促进微生物活性的独特功能，用于堆肥，其所含的成分被微生物作为营养载体 ,使微生物繁殖更快，从而促进了发酵，其所含的酸类等成 分又可中和分解氮硫氨化合物成分，防止恶臭发生。因此，竹醋液可作为消臭剂。用于畜舍的消臭，厕所消臭。 竹醋液被植物吸收后，其所含成分作为植物的营养补充成分，因此，对植物生长有促进作用，可促进作物发芽，促进作物根部生长。使用竹醋液后，肥料能更好吸收，效果更好。作物的品质和作物的产量能得到提高。

2．作为农药增效剂及无农药杀虫剂 ： 竹醋液是以醋酸为主要成份的酸性液体，其液体中含有许多物质，如用竹醋液溶解农药，农药中的药性成分能很好的溶解在竹醋液中，竹醋液中醇类，醛类 ，酮类及水分子小，能很好的渗透到作物的叶根等组织中，从而更好发挥农药的效果，减少农药用量。同时，竹醋液中含有的醋酸等有机酸类物质，本身具有杀菌，抗菌作用，可直接用于土壤消毒，驱除害虫防治灰色霉菌病，立枯病，纹羽病等。 竹醋液具有独特的烟熏臭味，可驱除虫害,用于蔬菜大棚,高尔夫球场的杀菌消毒和防虫。

3.作为饲料添加剂： 用炭粉吸附竹醋液后添加到饲料中，其排泄物中的臭味不能转化成气体，由于抑制了蛋白质分解,使之不能产生含硫化学物质，从而达到了消臭的效果。粪尿是含有恶臭化合物的混合物，单一的化学品难以达到消除恶臭的效果,只有竹醋液这种混合液体才具有这种消臭效果。在饲料中添加竹醋液，还可以增加乳酸菌的繁殖，减少内脏特别是肠道内的异常发酵，促进动物的消化吸收，增进家畜的食欲，促进其生长发育，减少肉类饱和脂肪酸含量,增加不饱和脂肪酸含量,改善其品质。

4．作为食品、饮料添加剂： 竹醋液具有强力抗酸化作用，精制后的竹醋，在食品加工方面是一种理想的防虫剂、熏蒸剂以及抗菌保鲜剂。添加竹醋液的饮料，具有很强的抗酸化作用，其SOD活性值很高，可除去体内的活性酸素，对于过劳，吸烟，过饱应激反应等产生的活性酸素，有良好的清除作用。老年人体内SOD产生能力衰退，受活性酸素危害较大，饮用竹醋液饮料，具有良好保健作用。精制竹醋,除去有害物质,制成纯天然饮料,这种饮料除含主要成分醋酸外,还含有钙,钾,钠等280多种有用成分,20多种矿物质和必须的微量元素,各成分又保持良好平衡,由于竹子在生长过程中吸收了大自然的精华,且精华极易溶解到竹醋之中,因此竹醋饮料作为健康饮品,其效能是食用醋的30倍以上。实验表明,竹醋饮料可以强化胃肠等内脏机能,活化全身细胞机能,除去体内脂肪,预防老化,对皮肤疾病,肝病,糖尿病等症状有缓和作用。另外，竹醋液中所含的多酚类物质 ，可润滑血流，对动脉硬化，脑血管疾病有预防作用。

5．用于皮肤保养: 竹醋液除含主要成分醋酸外,还含有醇类,酯类,醛类等200多种纯天然成分,使用无副作用,添加到各种化妆用霜,护手霜里,其所含的酯类渗透力强,可将营养成分补充到皮肤深处,,所含的醋酸可软化皮肤表面角质层,并有收敛作用,所含的醇类物质能清洁皮肤,并有杀菌消毒的作用,因此竹醋液对皮肤保养有良好作用,并可用于治疗皮肤病,治疗痤疮（青春痘）和脚气, 效果极为显著。

6．用于处理生活废水: 研究表明,用竹醋处理生活污水，只需100万分之一的竹醋即可使CODcr(化学需氧量)的去除效果提高10%。因此,用竹醋处理生活污水可节约大量生产成本.