竹炭花生其主要成份为精选台湾本土北港花生、特级砂糖、纳米竹炭粉。采用了南投竹山的竹子的表层碳。南投竹山盛产竹子，成熟竹材透过特殊炭化技术精炼成竹炭，它的组织细致、孔隙多，研磨成粉后，将饱满浑圆的北港精选花生，裹上纳米萃取的竹山竹炭粉加以低温酥炸，形成了一颗颗如黑钻一般的花生。

直接拆开即可食用。外表黑黑的，吃起来香而不油腻，香香脆脆的，吃后几分钟嘴里面还留有余香。而且还是健康的养生食品，不管是送人还是自己食用，都是不错的选择。

浙大生命科学院营养食品方面的专家王维意解释，竹炭粉确实可以起到吸附有毒有害物质，而且吃进肚子里也不会有什么危害，“但是说到排毒的功能，商家不能随便这么宣传。”王维意同时表示，如果国家相关的规定里，竹炭粉没有被允许加进食品里，那么生产销售都应该是不被许可的。

市场监管局人士也提醒消费者，竹炭并不能作为食品原料，也未列入《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）当合法添加剂使用，同时它在人体内的排毒等功能性作用和安全性还未得到科学有效地验证，消费者要谨慎购买食用。

竹炭酥皮除了特殊的香味，还有别淡淡的甜，细腻爽口的口感，不干不硬，不用担心外皮会有粗糙的竹炭颗粒感，竹炭颗粒已经经过纳米技术处理，与面粉无异。 虽然竹炭是经过烘焙的，但是吃了并不会上火哦，不含有防腐剂，是非油炸的健康食品，属于富含膳食纤维的食品，放心食用，不上火。