不同的地区对窨子结构和用途也不同的设计，总的来说是窨子是一种封闭、土石的结构，用于储藏或紧急避难的人造空间。

窨子 yin zi

①在山东泰莱地区窨子是农村用作贮藏的一种地下储藏室，圆筒形结构，类似旱井，底部有专门的储藏室。　窨子是地窖的一种，但在一些地方，它和地窖是有区别而称的，地窖是地下储藏室，一般较浅表，面积较宽阔，而窨子是地下的圆筒形结构，较深，底部有专门的储藏室。底部有储藏室被称为“旁闪”，一般挖两个。

②在黄土高原，窨子是在山崖绝壁上开凿出的石洞，洞口很小，一般仅容一二人进出，里面却别有一番天地，小的十多米，大的几十上百平米不等。其悬在半山腰没有进出的路，只能靠绳索吊着出入。是用来躲避强盗、土匪的避难场所。

③黄土高原窨子不只是陕北特有，在晋西吕梁柳林闫家湾村也保留有冷兵器时代窨子，该窨子共有6个口，最西面的第一个窨口是一个提升、下放物料的进出口，该窨子口设置有滑轮，古人搭上绳索用此提升运送生活必需品；第三个和第四个窨子口垒有灶台，古人在此避患时用来生火做饭；第五个窨子口下竖有梯子至悬崖半山腰的台阶，台阶延伸到西边有一条小路可以进入沟底；第六个窨口是一个投掷口，窨口为圆形，窨子内地上放有石块，如有外人要通过悬崖小路来袭，投掷石块用来袭击“敌人”。

窨子为半封闭结构，盖上窨盖即为密封空间，因为底部距离地表较远，冬暖夏凉，其内部氧浓度低，隔热性能好，适于适于存放保鲜。

山东泰莱地区的的窨子

储存生姜，蔬菜、瓜果等食物。

①放生姜：生姜放于底部的旁闪之中，盖以干净的沙土，可使生姜长期不坏。

②瓜果蔬菜：将瓜果蔬菜置于篮中，以绳子送至底部，悬空1m，可使蔬菜瓜果长期保鲜。

黄土高原的窨子

窨子并不是一个保险柜，它是高原生命在惊荒逃避中无奈长叹的喉。在动荡的年代，生命是卑贱与脆弱的。身处边缘落后的环境中，其本身就遭到了中心文化的冷遇与漠视，官来了乡民是匪，匪来了乡则又属官。因此只能躲避、逃跑。三十六计走为上策但这些恋家的人又不愿逃得太远而将家丢失，无助而惊荒的生命，仅有的希望就是逃向那些离家不太远悬在高崖深豁上的窨子。在动荡年月，逃生成了生命延伸求索的一个程序、一个部分。

长期密闭的窨子二氧化碳浓度极高，人不能直接下去，需要敞开盖子通风一夜，人下去之前要点蜡烛，用绳子送至底部，蜡烛一分钟不灭，才能下去。