稻香海鲜火锅世酒家是稻香集团由1991年成立，已建立了坐拥超过100间餐厅的庞大网络，分别在香港及华南地区拥有逾80间及超过20间餐厅。这些餐厅均位於黄金地段，人流畅旺，吸引了大量生活丰裕的中档市场顾客。
稻香集团由1991年成立至今，已建立了坐拥超过100间餐厅的庞大网络，分别在香港及华南地区拥有逾80间及超过20间餐厅。这些餐厅均位於黄金地段，人流畅旺，吸引了大量生活丰裕的中档市场顾客。二零零七年六月，稻香於
香港联合交易所有限公司主机板成功上市，上市编号：573。集团成功采用多元化品牌的策略，在「稻香集团」旗下设有14个品牌。各品牌自有不同的饮食风格，针对个别顾客群或喜好，因此不同品牌的餐厅不仅能在同一饮食旺区共存，而且均能表现理想。此外，不同餐厅品牌的风味和装潢，如员工制服、餐具和室内装修等也各具特色。集团坚持“好食、抵食”宗旨，以“优质出品、优质服务、优质环境”为理念，于顾客群树立良好口碑。