秦丰，（？—30年），南郡邔县人。王莽末年，聚众起兵，割据黎丘一带，自立为楚黎王。曾经先后联合邓奉、延岑、田戎等人共同抗拒刘秀。

秦丰，南郡邔县（邔音qǐ，今湖北省宜城县北）人。年少的时候曾经到长安求学，学成之后回到南郡担任县吏。王莽末年，天下大乱，公元21年（地皇二年）秦丰在黎丘（一作犁丘，在今湖北省宜城县西北）起兵造反，随后攻占了邔县、宜城、邓县等十二县，有部众万人，公元24年（更始二年）秦丰自立为王，号称楚黎王。

公元25年（建武元年，更始三年），刘秀称帝，势力发展很快，南郡北边的南阳郡已经落入刘秀的手中，对秦丰造成了直接威胁。秦丰积极与各个割据势力联系，以图阻止汉军继续南下。

公元26年（建武二年）八月，已经处于刘秀控制下的南阳郡发生叛乱，堵乡县（在堵阳附近，堵阳在今河南方城县东）人董訢据城反叛。南阳郡复阳县人许邯也起兵于杏聚，刘秀令大司马吴汉为主将，扬化将军坚镡、右将军万修为副将，率领汉军主力十余万进入南阳郡平叛。因为吴汉纵兵祸害劫掠百姓，刘秀手下的破虏将军邓奉也愤而起兵攻击吴汉。

邓奉反叛之后，秦丰马上率军大举北上，与邓奉一起对吴汉所部形成了南北夹击之势。吴汉被邓奉击败，引军向南突围，秦丰率军堵截，双方在黄邮水边上展开了激战，秦丰的精锐部队却被吴汉的残败之师打败了，吴汉夺路而走。

公元26年（建武二年）十一月，刘秀改派岑彭为帅南征，逼降了许邯。公元27年（建武三年）三月，刘秀又御驾亲征逼降了 董訢，俘杀了邓奉。秦丰抵御刘秀的北方屏障没有了。

秦丰又转而联络南方的田戎，还收留被汉军击败、从关中逃窜而来的延岑。为了拉拢他们，秦丰把两个女儿分别嫁给田戎、延岑，把他们招为女婿。

荡平南阳郡之后，汉军的目标指向了南郡的秦丰。公元27年（建武三年）五月，刘秀以征南大将军岑彭为主将，积弩将军傅俊、骑都尉臧宫、刘宏等三人为副将，率领汉军三万余人继续南征秦丰。

为了阻击汉军南下，秦丰进行了详细严密的军事部署：秦丰亲自与悍将蔡宏守卫汉军南下的必经之路——邓县（在湖北省襄阳市北）。又令延岑率军驻扎在邓县附近的东阳聚，协助东阳守将张成防守，两地守军倚为犄角之势，相互声援。秦丰依靠这个防御体系成功地阻击了汉军，使之耗时数月而不能前进一步，惹得刘秀下旨申斥岑彭。

公元27年（建武三年）七月，由于久攻不下，岑彭使出了调虎离山之计。一天夜里，他整顿兵马，宣布明日一早撤围拔营，转攻邓县之西百里的山都县（今湖北省老河口市南）。然后，他又唤来部下，命他们放松对俘虏的看管。果然，这天夜里，有几个俘虏见汉营中乱哄哄的，看守松懈，趁夜摸黑逃回。这几个士兵逃回城中，把情报禀报了秦丰。秦丰大喜，下令重赏这些人。然后，他决定：精锐齐出，西进截击岑彭。

秦丰率军西进之后，岑彭却率军偷偷渡过沔水，攻占了张杨防守的阿头山，撕开了秦丰的防御体系。接着岑彭又令士兵在山谷中伐木开道，直取黎丘。

秦丰听说汉军已经兵临黎丘，自己部署在黎丘附近的驻屯军队都被汉军攻破了，大惊失色。他立即下令：所有主力立即回援。秦丰到了黎丘城外之后，发现汉军依托东山为营，秦丰与蔡宏马上乘夜间偷袭汉军，但岑彭早就做好了防备，经过一场混战，大将蔡宏死在了乱军之中，只有秦丰率残部逃入黎丘城内。

秦丰逃入黎丘之后，由两军对峙变成了困守孤城，形势急转直下。先是汉军建义大将军朱祐、征虏将军祭遵攻占了东阳聚，张成阵亡，延岑率领残部南逃。接着秦丰的丞相、宜城守将赵京举城出降，并率军参加围攻黎丘。夷陵的田戎虽然率军来援，却在激战数月之后，最终不敌岑彭，率军败回夷陵。

虽然失去了外援，但黎丘北临襄江，城高池深，防守坚固，而且城中粮草充足，再加上秦丰的拼死抵抗。所以岑彭虽然想尽了一切办法，却没有办法攻占黎丘。

公元28年（建武四年）十一月，刘秀下令岑彭率军继续南下去征讨田戎，改由朱祐率军围困黎丘。朱祐接手围困的任务之后，挥军击破蔡阳，擒杀了秦丰的守将张康，打掉了秦丰最后的支援。

公元28年（建武四年）十二月二十日，刘秀亲临黎丘，他派御史中丞李由为使者持玺书来到城下招降。此时的黎丘，因为长期围困，城内守军只剩下几千人了，而且粮食也快吃光了。但濒临绝境的秦丰却拒绝了招降，而且口出恶言。对于秦丰的负隅顽抗，刘秀非常愤怒，他回京之前，特地叮嘱朱祐:“尽快破城，对负隅顽抗的秦丰就地处决，并灭其三族。”

接受任务之后，朱祐督军连续猛攻。公元29年（建武五年）六月，在汉军连续攻击之下，困守黎丘两年的秦丰终于撑不住了，只好领他的母亲、妻子、子女九人肉袒出城投降。朱祐将秦丰及家属收监，然后用槛车送往洛阳报捷，秦丰被送到洛阳之后，刘秀下令斩首。

唐代 余知古 《渚宫旧事》：“丰少有雄气。”

吴汉：“秦丰狡猾，连年固守。”

女婿：延岑

女婿：田戎

《后汉书》、《东观汉记》、《资治通鉴注》、《资治通鉴》、《水经注》、《水经注疏》、《汉书》、《后汉纪》均有相关事迹记载。

秦丰在《水经注》中的一条记载，对后世考古居然起到了很大的作用。

《水经注·沔水中》有这样的记载：“沔水东南流迳犁丘故城西，其城下对缮洲，秦丰居之，故更名秦洲。”

根据这条记载，厦门大学历史系教授鲁西奇、南京师范大学历史系教授潘晟考证出《水经注·沔水》篇所记之黎丘城即当位于今襄阳县欧庙遗址 ，秦洲（缮洲）在黎丘城之下（南），则当在今欧庙镇以南不远处。而且据此记载，证明此洲在西汉末年已可居住，并成为秦丰的一个军事据点，则其存在已甚久。