福建酸竹（学名：Acidosasa longiligula (Wen) C. S. Chao ）是禾本科，酸竹属植物。竿高可达6米，粗可达2厘米，幼时无毛，竿环和箨环均微隆起；箨鞘绿色，具紫色脉纹，叶鞘初被柔毛，后变无毛；叶舌明显隆起，叶片呈带状披针形，上表面绿色，下表面粉绿色，无毛，总状花序顶生或侧生，含小花，花药黄色，果实未见。4月笋期，4-5月开花。

竿高3-6米，粗1.5-2厘米，幼时无毛，竿壁厚约3毫米，髓呈横隔的片状，中部节间长20-25厘米；竿环和箨环均微隆起；竿中部每节具3枝。箨鞘绿色，具紫色脉纹，疏生褐色小斑点及易落的短刺毛，边缘具纤毛；箨耳小，长圆形，长达4毫米；鞘口繸毛发达，长约7毫米；箨舌显著隆起，高达6毫米，先端有白色纤毛，背部有白粉；箨片绿色，披针形，外翻。叶在每小枝为2-5（8）片；叶鞘初被柔毛，后变无毛；叶耳和繸毛在幼时发达，后脱落；叶舌明显隆起，高4-8毫米，山峰状，先端呈啮蚀形，背部密披细毛；叶片呈带状披针形，长11-20 （30）厘米，宽1-2.3 （3.0）厘米，先端长渐尖，基部楔形，上表面绿色，下表面粉绿色，无毛，叶缘的锯齿不明显，次脉5-对，小横脉明显。总状花序顶生或侧生，共具3-5枚小穗。

小穗略扁或近圆柱形，绿色而略带紫色，含小花3-10朵，长2.5-7厘米，宽3-6毫米；小穗柄无毛，长2-13毫米；小穗轴节间长约7毫米，有柔毛；颖无毛，有光泽，第一颖长6-10毫米，第二颖长1-1.8厘米，先端尖；外稃长1.6-1.9厘米，先端渐尖，疏被柔毛，13-19脉，小横脉较明显；内稃长1.3-1.5厘米，背部具2脊，脊上有微柔毛；鳞被长5-6毫米，边缘透明；花药黄色，长6-12毫米。果实未见。笋期4月，花期4-5月。

分布于中国福建中部及南部。生长在海拔500-1000米的山区，常生于山坡，组成纯林或与其他竹种混生，为福建中部分布最广的竹种之一。

福建酸竹母竹造林成活率与其叶子的数量和重量、地下鞭根结构和侧枝的发育密切相关，侧枝型大，叶大小与数量发育成熟，根系总重大，根系分枝数多的母竹移栽成活。竹蔸根系是竹株地下吸收的主要器官，由于母竹蔸与鞭在土层中深度将影响竹蔸根系的数量，故造林母竹宜选用鞭较深的竹株，若栽植较浅或表施肥料，鞭根系浅化，根量减少，吸收面积小，移栽成活率低。2年生竹株具最大光合效能，而5-6年生竹株的竹鞭壮芽明显减少，不宜作造林母株，因此，福建酸竹造林应选2-4年生母竹，尤以2年生母竹为好。

劈山清杂：杂草幼嫩时，对该竹林进行劈草并清除其杂灌，将清理的杂草杂灌，平铺林地，使其腐烂，增加土壤有机质。

全面锄草：每年在3-4月或8-10月间进行一次全面锄草，锄草要注意挖起草头，平铺林地，减少水土流失和水分蒸发。

抚育松土：每年9-10月结合全锄抚育，进行松土培土，松土深度5-10厘米。

科学施肥：每年施肥3次。施肥量为450千克/公顷，挖笋量比不施肥的情况下增加85%、竹林平均地径增大0.2厘米。

合理调整竹林结构：竹林结构优劣是竹林产量高低的重要因素，而影响竹林结构的重要因素是竹林个体大小、立竹密度和年龄结构。通过科学留养新竹，将盛期出土的壮笋留养成竹，适时疏笋和挖病退笋等方法调整竹林结构。

材用：福建酸竹竿可用作农田和园艺瓜架等。

食用：笋可食，味甜。福建酸竹笋质优良、笋清脆可口、营养丰富、不含涩味。不仅可以生食、冷拌，还可鲜炒、煮汤，其蛋白质含量达3.9%，比一般竹笋蛋白质含量（2.8%）高出38%，含磷量高达113毫克/100克，居竹笋之冠，且具有低脂肪、多磷钙，富有长纤维和抗癌功能的特点，具较高食用与营养价值。