祛瘀汤是以红花、桃仁、地鳖虫、苏木、炮山甲等为主要药材制作而成的药膳。
药膳配方
红花6克,桃仁6克,赤芍10克苏木10克,地鳖虫10克,炮山甲10 克,川芎6克,生鱼500克,鲫鱼200克,料酒25克,姜10 .克,葱15克,盐15克。
功能效用
祛瘀血 ,除湿痹,补脾胃。用于震颤性麻痹症血瘀型患者食用。
制作方法
1.以上7味药(中药)装入纱布袋内,扎紧口;生鱼洗净,去鳃、鳞及内脏;鲫鱼去鳞.内脏、鳃;姜切片,葱切段。
2.生鱼,鲫鱼,放入炖锅内,加入药包放入姜、葱、盐、料酒,注入清水1000毫升。
3.炖锅置于武火烧佛,再用文火炖煮35分钟即成。
食用方法
每日 2次,每次喝汤200毫升。吃鱼肉50克。