碾张乡，隶属于山西省长治市长子县，地处长子县西北部，东与鲍店镇接壤，南与常张乡毗邻，西与石哲镇相接，北与屯留区丰宜镇相连，乡人民政府距县城约15千米，总面积78平方千米。

1949年，碾张乡境域属长子县第五区。

1956年，属碾张乡。

1958年，属屯留联社。

1959年，属岚水公社。

1961年，属碾张公社。

1962年，增设后掌卫家岭两生产大队。

1978年，苗家湾生产大队更名为苗家新村生产大队。

1983年，东沟大队更名朝阳村大队。

1984年，碾张公社改碾张乡。

截至2011年末，碾张乡下辖26个行政村：碾张北村、碾张南村、南沟村、鲍家河村、郑家沟村、苗家新村、丰村、西里村、关村、金村、居德村、朝阳村、安西村、五里村、后掌村、付庄村、东里村、赵村、营里村、参韩村、卫家岭村、关街村、西田甫村、石门沟村、罗辛庄村、豹子沟村。

截至2020年6月，碾张乡下辖26个行政村：碾张北村、碾张南村、东里村、鲍家河村、西里村、营里村、五里村、朝阳村、南沟村、居德村、后掌村、安西村、郑家沟村、金村、苗家新村、卫家岭村、西田甫村、丰村、关村、关街村、参韩村、豹子沟村、付庄村、石门沟村、罗辛庄村、赵村；乡人民政府驻碾张北村。

碾张乡地处长子县西北部，东与鲍店镇接壤，南与常张乡毗邻，西与石哲镇相接，北与屯留区丰宜镇相连，乡人民政府距县城约15千米，总面积78平方千米。

碾张乡境内河道属海河流域。主要河道有岚河、金丰河2条，河流总长度16.6千米，境内最大的河流为岚河，从西至东流经境内营里、西里、鲍家河、东里、关村、西田甫等村，长6.6千米。

碾张乡主要自然灾害有干旱、洪涝、冰雹、霜冻、大风、病虫害等，干旱灾害年均发生2次，主要发生在3―9月，最严重的一次干旱灾害发生在1961年7月12日乡镇全部地区，造成当年粮食作物的减产，甚至绝收。

碾张乡境内已探明地下矿藏有丰富的煤炭和天然气等，其他自然资源有风能、生物资源等，有耕地面积2.5万亩，森林面积44533亩，林地面积42433亩。

截至2011年末，碾张乡辖区总人口15640人，其中城镇常住人口396人，城镇化率2.5%，另有流动人口563人，总人口中，男性8101人，占51.8%；女性7539人，占48.2%；14岁以下3287人，占21.02%；15—64岁10312人，占65.93%；65岁以上2041人，占13.05%，人口均为汉族，人口出生率13‰，人口死亡率5.7‰，人口自然增长率7.3‰。

截至2017年，碾张乡常住人口15816人。

截至2018年末，碾张乡有户籍人口16115人。

2011年末，碾张乡有商业网点32个，职工35人，社会消费品零售总额达3262.5万元，比上年增长7.8%；城乡集市贸易成交额23.46万元，比上年增长11.2%，农民人均纯收入7737元。

2018年，碾张乡有工业企业1个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市21个。

2011年，碾张乡农业以种植业为主，人均1.6亩，农业总产值1.73亿元，比上年增长4.7%，农业增加值国内生产总值的3.67%。

粮食作物以玉米、小杂粮为主，生产粮食1.2万吨，人均767.3千克，其中玉米1.1万吨，小杂粮1000吨。

主要经济作物是蔬菜，蔬菜种植面积1.52万亩，产量6094.3吨，主要品种有西红柿、黄瓜、西葫芦、茄子、青椒等，其中西红柿2437.72吨，黄瓜201.12吨，西葫芦609.43吨，茄子609.43吨，青椒426.6吨。

畜牧业以饲养生猪、羊、牛、家禽为主，生猪饲养量8000头，年末存栏4200头；羊饲养量2000只，年末存栏110只；牛饲养量3000头，年末存栏2000头；家禽饲养量7.5万羽，上市家禽7.3万羽，生产肉类2705吨，其中猪肉620吨，牛肉960吨，羊肉450吨；禽蛋675吨；畜牧业总产值4100.1万元，占农业总产值的23.7%。

林木覆盖率38.1%，水果种植面积200亩，产量12.5吨，主要品种有梨、杏、桃子，其中梨1.8吨。

2011年，碾张乡有大型农业机械368台（辆）。

2011年，碾张乡工业总产值达到140万元，比上年增长27.3%；工业增加值占国内生产总值的0.1%。

2011年末，碾张乡有幼儿园2所，在园幼儿248人，专任教师6人；小学2所，在校生736人，专任教师77人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生343人，专任教师32人，初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%；各级各类民办学校和教育机构4所。

2011年末，碾张乡有各类科技人才103人，其中专业技术人才25人，经营管理人才48人，技能人才18人，农村实用人才12人。

2011年末，碾张乡有各类文化艺术表演团体9个，文化站1个，农家书屋27个，文化行业从业人员126人，主要文化团体有丰村艺术团、金村艺术团、鲍家河艺术团等。

2011年末，碾张乡有各级各类医疗卫生机构30个，其中卫生院1所；病床44张，每千人拥有医疗床位2.8张，专业卫生人员6人，其中执业医师3人，执业助理医师1人，注册护士2人，平均每千人拥有卫生技术人员0.4人，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗1.5万人次，住院手术300台次，出院病人386人次。

2011年，碾张乡农村安全饮用水普及率100%，农村卫生厕所普及率86%，新型农村合作医疗参合人数14154人，参合率90.1%。

2011年，碾张乡城镇最低生活保障户数22户，人数28人，支出7.9万元，比上年增长12%，月人均233元，比上年增长57%，农村最低生活保障户数691户，人数1005人，支出106.2万元，比上年增长78%，月人均88元，比上年增长49%；农村五保集中供养50人，支出14.5万元，与上年持平；农村五保分散供养28人，支出5.6万元，与上年持平；农村医疗救助603人次，民政部门资助参加合作医疗1083人次，共支出2.71万元，比上年增长45%；农村临时救济125人次，支出2.25万元，比上年增长20%，自然灾害受灾人口36人，农作物受灾面积3340亩，倒塌房屋60间，直接经济损失9万元，救灾支出19.2万元，国家抚恤、补助各类优抚对象53人，安置义务兵、士官等8人，抚恤事业费支出22万元，比上年增长16%。

2011年末，碾张乡有邮政网点1个，投递路线单程总长度16.7千米，投递点68个，乡村通邮率100%；征订报纸579份、期刊40册，业务收入30万元，电信企业2家，服务网点3个；固定电话用户780户，比上年增加55户，电话用户普及率16.6%，比上年提高1.2个百分点；移动电话用户3285户，比上年增加300户，移动普及率69.9%，比上年提高6.4个百分点；宽带接入用户754户，比上年增加36户，全年电信业务收入119.97万元。

碾张乡有县乡级公路3条，总长16.7千米。

碾张乡，相传此地古时有一财主，碾米时一石谷子碾米一石二斗，米数多出谷数，而得名碾涨，后演变为碾张。