碘化铵（英文：Ammonium iodide），化学式为NH4I。常温下为无色结晶或颗粒。可溶于水、醋酸、氨，易溶于乙醇、丙酮；微溶于乙醚。碘化铵加热后升华，其气体遇光及空气会出现游离碘而呈黄色或褐色。

化学性质：

碘化铵加热后升华，其气体遇光及空气会出现游离碘而呈黄色或褐色。其水溶液易被氧化生成碘。

分解反应 2NH4I ═ 2NH3↑ + H2↑ + I2

能与强碱共热，生成氨：NH4I＋NaOH → NaI＋NH3↑＋H2O

2NH4I＋Ca(OH)2＝CaI2＋2NH3＋2H2O

能与酸反应，生成另一种酸和另一种盐：NH4I＋H3PO4 ＝加热＝ NH4H2PO4＋HI↑

能与盐反应，生成两种新盐：NH4I＋AgNO3 → AgI↓＋N2H4O3(NH4NO3)

性状：无色（有时略带浅黄色）立方晶体。有潮解性、感光性。

溶解情况：可溶于水、醋酸、氨，易溶于乙醇、丙酮；微溶于乙醚。

用于医药工业和照相工业等。

中和法：将碘和赤磷加入盛有水的反应器中，在搅拌下进行反应,把反应溶液经仔细过滤后，进行蒸馏，收集125～130℃的馏分，得到氢碘酸，通入氨气使氢碘酸全部被中和至pH值8～9时，停止通入氨气。把溶液过滤后，进行水浴真空蒸发，直至结晶大部分析出为止。经冷却、离心分离、在50～60℃干燥，制得碘化铵成品。

HI + NH4OH(NH3·H2O) = NH4I + H2O

用棕色玻璃瓶包装，每瓶净重0.5kg。外用木箱集装运输，每箱内装10瓶。包装操作应在暗室或红光下进行。应贮存在阴凉、避光、干燥的库房内。瓶口必须密封。运输过程中要防雨淋和日光照射。装卸时要小心轻放，严禁撞击、震动，防止玻璃瓶破损。失火时，可用水、砂土和各种灭火器扑救。