三硬脂酸甘油酯是一种有机物，化学式为C57H110O6，是一种天然油脂，具有能溶于热醇、氯仿、苯及二硫化碳，不溶于水、石油醚、乙醚及冷醇的性质，主要从动物脂肪提取得到。可做成型剂，上光剂，涂层剂，结晶催化剂。主要用于食品、制皂和制取硬脂酸等行业。还可用于金属表面处理、粘合剂、假牙、擦亮剂和防水纸生产。

中文名称：三硬脂酸甘油酯

英文名称：Glycerol TriStearate

英文别名：STEARIN;TRISTEARIN;TRISTEARIN (C18:0);TRIGLYCERYL STEARATE;TRIOCTADECANOIN;2,3-Bis(stearoyloxy)propyl stearate;Dynasan 118;dynasan118

分子式(Formula)： C57H110O6

分子量(Molecular Weight)： 891.49

CAS No.： 555-43-1

EINECS号：209-097-6

质量指标(Specification)

外观（Appearance）： 无色结晶或粉末

含量（Purity）： 99.8%

物化性质(Physical Properties)

无臭有甜味。能溶于热醇、氯仿、苯及二硫化碳，不溶于水、石油醚、乙醚及冷醇。

密度：0.862g/cm3

熔点：71-73℃

沸点：260°C at 760 mmHg

闪点：327°C

蒸汽压：1.67E-26mmHg at 25°C