硒麦芽是以小麦作为硒转化的活性载体，通过发芽过程的吸收转化作用，使硒富集在麦芽所含的氨基酸、蛋白质等分子上而获得的一种富含天然有机硒的补硒产品。硒麦芽、维生素E、胡萝卜素是抗氧剂，三者相辅相成，可防止因氧化而引起的衰老、组织硬化，减慢其变化的速度，并且它还具有活化免疫系统，预防癌症的功效，是人体必需的微量元素。

与亚硒酸钠等无机硒相比，硒麦芽具有食用安全、毒副作用少、吸收利用率高等优点。补硒产品主要有硒酵母、硒麦芽、硒酸钠、亚硒酸钠、富硒农林畜产品，其中硒麦芽、硒酵母、富硒农林畜产品都是高度安全的高效天然有机硒产品，生物活性最高，吸收利用率最好。硒麦芽是硒发展的最高阶段，它的抗癌能力是其它的硒30倍，抗癌效果出众。

硒麦芽能阻断多种致癌因素诱导的DNA损伤,起到防癌作用，即起到抗癌细胞增殖的作用。从细菌试验到动物试验直至人体试验，各种生化指标的变化显示了硒麦芽具有防癌作用的可能性。硒麦芽对多种致癌因素（AFB1、 紫外辐射、苯并龙）诱导的癌变都有阻断作用，硒麦芽防癌是基于细胞癌变及增殖的共同机制和普遍规律，对癌变过程进行阻断。因此，预计可对任何致癌因素引起的癌变起到预防作用。硒麦芽的抗癌机理是增强生物自身调节作用，调节人体自身的抗癌因素，改变癌细胞中异常的生化变化，它不同于大多数的抗癌药物一一这些抗癌药物是经细胞毒作用而实现抗癌作用的。

硒-抗癌之王

硒是人体不可或缺的微量元素，并且是一种能力很强的抗氧剂，能够有效的清除致癌因子——自由基，有“抗癌之王”的美誉。科学家调查了20个国家的癌症死亡率和每个人硒摄取量之间的关系后发现，硒的摄入量少，癌发病率和死亡率就增高，其中尢以结肠癌、胰腺癌、卵巢癌、前列腺癌和男性的肺癌及皮肤癌等最为明显。据统计，全世界有42个国家和地区缺硒。中国营养学会做的一项调查表明，我国有三分之二的地区约7亿人口处于缺硒状态。

1、改善免疫功能，提高抗癌能力

2、提高机体抗氧化能力

3、阻断肿瘤血管形成，防止肿瘤复发、转移

4、从分子水平上抑制肿瘤发生

5、增强放、化疗的疗效

硒具有抗氧化作用

硒具有抗氧化作用，是自由基的清除剂，具有抗衰老的功效。人体内抗氧化作用差，若不能及时清除自由基时，细胞的衰老速度明显加快。维生素E是女人保持青春的“压箱宝贝”，对延缓衰老，保持青春活力有很大作用。硒与维生素E起协同作用，维生素E结合于生物膜上，保护膜免受自由基的攻击与过氧化损伤，可以使脂褐素(老年斑)的出现推迟。硒能增强人体免疫功能、抗氧化、延缓衰老，并能有效抑制肿瘤生长，对手术和放化疗治疗后的患者有很好的辅助改善作用。

缺硒的症状

硒缺乏的表现主要是脱发、脱甲，部分患者出现皮肤症状，少数患者可出现神经症状及牙齿损害。人轻度或中度缺硒，其征兆或症状不明显。

人体缺硒可能产生的疾病：能量缺乏性营养不良、血溶性贫血、克山病、大骨节病、高血压、缺血性心脏病、肝硬化、胰腺炎、纤维瘤、癌症、肌瘤、不妊症、糖尿病、白内障等。

硒-适用人群

肠胃病、便秘患者要补硒

处在环境污染中的人群要补硒

成长发育中的少儿补硒

亚健康人群要补硒

老年人要补硒

有机硒的补充

人需要终生补硒。无论是动物实验还是临床实践，都说明了应该不断从饮食中得到足够量的硒，不能及时补充，就会降低祛病能力。人应该像每天必须摄取淀粉、蛋白质和维生素一样，每天必须摄入足够量的硒。由于人体对亚硒酸钠的吸收利用不很理想，提倡的还是补充有机硒。有机硒的种类很多，如硒酵母、硒蛋、富硒藻类、富硒蘑菇和硒麦芽等等。有机硒的最大特点是利于人体吸收利用，安全无副作用。天然无机硒的另一个重要特点是，有机硒常常以菌、藻、蛋白质等作为载体，也就是说在摄入有机硒同时，还摄入载体的其他有效营养成分，如蛋白质、氨基酸、多糖体等，这些营养成分与硒协同作用，产生了明显的保健祛病功能。在日常的膳食中就可以吸收人体所需的硒的数量，鱼肉及猪肉都含有硒的。另外，大蒜的硒的含量较高。