砂石骨料是水利工程
中砂、卵（砾）石、碎石、
块石、
料石等材料的统称。砂石骨料是水利工程中混凝土和堆砌石等构筑物的主要建筑材料。
根据
国家标准《
高性能混凝土用骨料》（JG/T568-2019）中的定义，砂石骨料是在混凝土中起骨架、填充和稳定
体积作用的演示颗粒等松散材料。
粒径大于4.75mm的岩石颗粒叫做
粗骨料，包括卵石和碎石；粒径小于4.75mm的岩石颗粒叫做
细骨料，包括
天然砂和
人工砂（包括
机制砂和混合砂）。
碎石：岩石、卵石、
矿山尾矿或
工业废渣经除土、机械破碎、整形、筛分、粉控等工艺制成的，粒径大于4.75mm的岩石颗粒。
天然砂：自然形成的，经人工开采和筛分的粒径小于4.75mm的岩石颗粒，包括
河砂、湖砂、山砂、淡化海砂，但不包括软质、风化的岩石颗粒。
供方应按单粒
粒级分仓储存。
粗骨料颗粒级配应符合下表的规定，粗骨料最大粒径根据需要可放大
细骨料的
颗粒级配应符合下表的规定，且
细度模数应为2.3-3.2.细骨料颗粒级配允许一个粒级的分计
筛余可略有超出，但不应大于5%。当石粉
亚甲蓝值大于6.0时，
人工砂0.15mm和
筛底的分计筛余之和不宜大于25%。