矿泉疗养地，有可供饮用或沐浴的矿泉水或温泉水的疗养地或旅游胜地。

spa一词从比利时列日附近的一个镇得名，其矿泉以有疗效著称，因而吸引人们到那里去游憩。“水疗”的做法在19世纪达到全盛时期。巴斯温泉的建立，传说中是由于李尔王的父亲布拉杜德于公元前863年浸身在冒蒸汽的沼泽里治愈了疾病。罗马殖民者在巴斯温泉以及德比郡的巴克斯顿开发了不少矿泉疗养地。矿泉往往含有多种盐溶液。

热泉有两个来源：一是雨水，从地层深处沿缝隙冒出，吸收了所经过的岩石的温度；另一是火山水，以喷泉或温泉形式达到地面。大部分温泉水含有矿质溶液。但是，在矿泉疗养地治疗的效果，很可能还有赖于疗养地点的环境因素等。

欧洲有许多矿泉疗养地处在高山的森林中，如瑞士的圣莫里茨、法国的埃维昂莱班、奥地利的巴德加斯泰因和意大利的博尔米奥。

对患病者和疗养者来说，矿泉疗养地提供了医药治疗；而对所有的人来说，矿泉疗养地则始终是以各种方法提高健康水平的场所。