石鸟村位于梅塘镇东北部，距普宁市区6.9公里处，与燎原街道泥沟村隔山相邻，农田交界。全村山地面积1300亩，总人口7500多人，1457多户，由8个自然村，组成王、沈、肖、李四姓同居。党员100名，“两委”干部8名。村民聚落依山而建致寨，东西延伸，呈带状。住宅多为三合土平房结构，新建部分楼房。村有小学1所，有乡村道路连接安前公路，村民安居乐业，治安稳定，是革命老区。

石鸟村，是广东省普宁市梅塘镇辖下行政村，位于市区流沙西北方向7公里处，由石鸟头、兴仁里、口寨、顶寨、柑园、石鸟新寨等自然村组成。现村中有人口8000余，村民多出外经商务工，部分留守以农林为业。明清之间，李、萧、王、沈等姓由福建相继迁入。因村西侧小山上有两块叠迭的大石头，状似鸟，故名。相传，此石鸟是神鸟，常飞往惠来县吃谷，回来后在白坑湖拉粪，湖中鱼吃鸟屎后甚肥美；后惠来财主发现仓廪稻谷日渐减少，暗中进行调查，见有一大鸟吃谷后飘然而去，遂跟踪至此，见大鸟栖于山上，化作两块巨石，心生一计，请来风水先生并雇石匠把鸟治死；现石鸟的脖子上仍留有一圈锤凿的痕迹。村聚落呈块状分布，建筑多为传统贝灰三合土结构潮式民居，现代在传统聚落外围兴建有钢筋水泥楼房局，颇具规模。有耕地约1500亩，山地约1300亩，农业主种水稻、番薯、花生等作物，原也种小麦、茶叶等，山林主要种植橄榄、龙眼、荔枝等水果。村民擅长种菜，富有培育瓜菜苗的经验，“石鸟菜栽”远近闻名，是村里三大特产之一，民谣有云：泗坑杨梅涂洋柿，高埔橄榄石鸟菜栽。村中有制作大香、打造石臼的传统工艺，是本地另外两大特产。有小学1所，附设初中班。是革命老区。现代组建有英歌队一支。正月有游神民俗。村南园地有引榕干渠自西向东流经，水源充沛。村朝东有乡道睦邻路接入泥沟通普惠高速路口及省道236线池揭公路；朝西南有乡道侨光路过涂洋接入省道238线安池公路。

石鸟村北至东面是燎原镇的夏地、泥沟两村，村南和梅塘镇泗坑村、池尾街道合浦村接壤，村西偏南与西山、涂洋毗邻。

石鸟村，大概可以算是一个山村，这里东西北三面环山，明清两朝村中各姓氏所置建的几座古寨围就位于山下，群山环抱。可石鸟村又不山！这里交通颇为方便，村北山下往南是无垠的平原地带，村寨就均建于平原之上，另有西来的一条河沟使得村中水源充沛，足够农耕灌溉劳作生息。这里依山临水，风景秀丽。石鸟村北三山环绕呈一个倒转的凹字型，在东西两侧又分别有山脉各自延伸，聚落自其中环山处往南朝外又向东西各方发展拓建，北侧往南有顶寨、柑园寨、口寨、兴仁里，西侧有石鸟头，东侧有新寨福安里，在诸多古寨前及周边，自清末民国到现代，又兴建有成片规模宏大的新厝局，在传统聚落的外围，近年开始建起楼房局。这是一个规模较大的中型村落。由于村北为山，朝南平原开阔，故而村中建筑基本为坐北朝南走向。

石鸟村北至东面是燎原镇的夏地、泥沟两村，村南和梅塘泗坑、池尾合浦接壤，村西偏南与西山、涂洋毗邻。

石鸟村，大概可以算是一个山村，这里东西北三面环山，明清两朝村中各姓氏所置建的几座古寨围就位于山下，群山环抱。可石鸟村又不山！这里交通颇为方便，村北山下往南是无垠的平原地带，村寨就均建于平原之上，另有西来的一条河沟使得村中水源充沛，足够农耕灌溉劳作生息。这里依山临水，风景秀丽。石鸟村北三山环绕呈一个倒转的凹字型，在东西两侧又分别有山脉各自延伸，聚落自其中环山处往南朝外又向东西各方发展拓建，北侧往南有顶寨、柑园寨、口寨、兴仁里，西侧有石鸟头，东侧有新寨福安里，在诸多古寨前及周边，自清末民国到现代，又兴建有成片规模宏大的新厝局，在传统聚落的外围，近年开始建起楼房局。这是一个规模较大的中型村落。由于村北为山，朝南平原开阔，故而村中建筑基本为坐北朝南走向。

村民主要收入来源是种植业和外出打工。村民以农业为主，大部分村民外出打工、经商，年实现农副工商业产值13120万元，人均年纯收入3617元。 2007年村集体收入20万元。

境内土地肥沃、资源丰富、雨量充沛、气候温和，非常适宜发展 农生产。主要农作物有水稻、玉米、小麦、豆类、薯类、瓜类等。经济作物有林业、水果、药材、蔬菜等，养殖业以养猪、养牛、养鸡、养鸭、养鱼等为主。

普宁梅塘镇石鸟村的由来，有一个神奇的传说。

石鸟村后的山上有几块大石头叠在一起，远看起来很像一只鸟，因此村名就叫“石鸟”。

据说，这只大石鸟，在很久很久以前，是有灵性的，它每天夜间都要飞过大南山，到惠来一户姓方的大户人家的谷仓去，吃饱了稻谷再飞回来。方姓大户虽发现谷仓里的稻谷不断减少，却查不出原因。这事如果没有一次偶然机会，方姓大户也许永远不知道原因。

石鸟村里头的小孩，每天都要到石鸟山上放牛、玩耍。有一天下午，几个放牛的牧童在山坡上游戏，玩到倦了就躺在石鸟身上休息。一个小孩竟睡着了，当他醒过来的时候，发现四周黑漆漆的，自己却躺在谷堆上，不由吓得大哭。这时，方姓大户发现仓库里有哭声，即同几个仆人来到谷仓，责问他是哪里人，因何到此？牧童说他是石鸟村人，放牛后在一块大石上睡觉，醒来却在这里，因此害怕。姓方的一听，心中就明白了一大半。

隔天，姓方的带了牧童和石匠寻问到了石鸟村，看过牧童睡过的大石，仿佛是一只大鸟凌空欲飞。于是，便叫同来的石匠去把鸟的下嘴巴敲断。自此，这只石鸟每夜就不会再飞到惠来去偷吃稻谷了。