石蟆镇，隶属于重庆市江津区，地处江津区西部，东与白沙镇、塘河镇接壤，南与四川省合江县白鹿镇、榕山镇、望龙镇毗邻，西与永川区朱沱镇隔江相望，北与朱杨镇、永川区松溉镇连接，区域总面积208.75平方千米。

清初，石蟆镇境域属思善里。清康熙三十三年（1694年），石蟆镇境域属十都。清宣统二年（1910年），石蟆镇境域属十全镇。

民国二十四年（1935年），推行保甲制，石蟆镇境域属第三区。民国二十六年（1937年），为石蟆联保。民国二十九年（1940年），撤销联保，设石蟆乡。

1949年12月，石蟆乡属第四区。

1958年9月，石蟆乡改为石蟆公社。

1984年3月，由石蟆公社改为石蟆乡。

1993年12月，石蟆乡、二溪乡、杨柳乡合并建石蟆镇。

1998年11月，仙鱼乡并入石蟆镇。

2001年3月，稿子镇并入石蟆镇。

2004年5月，羊石镇并入石蟆镇。

1997年，石蟆镇下辖石蟆、大田、九文、朝梁、中华、上弯、荣农、正林、王岩、黄沟、小桥、感益、青山、龙马、望明、韩滩、江边、望江、孔湾、椅山、丘湾、民兴、桥子、石坪、福石、楼湾、后湾、角湾、石坡、三关、六贡、大山、沿河、卢坪34个行政村和石蟆口、二溪2个社区。

2011年末，石蟆镇下辖石蟆口、稿子、羊石3个社区，大同、正林、感益、天旗、和平、东溪、关溪、仙鱼、转龙、望江、二溪、桥子、登云、郭坪、六贡、杨柳16个行政村；下设15个居民小组、98个村民小组。

截至2020年6月，石蟆镇下辖3个社区、16个行政村：石蟆口社区、稿子社区、羊石社区、转龙村、仙鱼村、关溪村、望江村、桥子村、二溪村、登云村、郭坪村、六贡村、杨柳村、大同村、感益村、正林村、和平村、天旗村、东溪村，镇人民政府驻石蟆口社区中商路。

石蟆镇地处江津区西部，东与白沙镇、塘河镇接壤，南与四川省合江县白鹿镇、榕山镇、望龙镇毗邻，西与永川区朱沱镇隔江相望，北与朱杨镇、永川区松溉镇连接，距江津区人民政府驻地48千米，距重庆市政府驻地89千米，区域总面积208.75平方千米。

石蟆镇境内地形大部为浅丘，地势中间高四周低，海拔190—465米；境内最高点位于大同村九斤山，海拔465米；最低点位于登云村大麦坝，海拔190米。

石蟆镇属亚热带季风湿润气候；多年平均气温17.5℃，1月平均气温6.7℃，极端最低气温-3.0℃（1990年1月20日）；7月平均气温31.0℃，极端最高气温41.0℃（2006年8月5日）；平均气温年较差24.5℃；生长期年平均240天，无霜期年平均350天，最长360天，最短340天；年平均日照时数1400小时；0℃以上持续期360天（一般为3月1日至12月30日）；年平均降水量1100毫米，最大降水量1780毫米（1993年），最少降水量810毫米（2006年）。

石蟆镇境内河道属长江水系。长江自和平村界石盘入境，至登云村大麦坝出境，境内河道长38.8千米，流域面积130平方千米，主要支流有狮头河、草坝河、大塘河、二溪河、小东溪、大东溪、关溪河、上桥河等。

石蟆镇土壤属棕紫泥亚区，pH值在4.5—6.5之间，土层较厚。

石蟆镇主要自然灾害有冰雹、风灾、水灾、旱灾等。风灾时有发生，严重的一次发生在1986年7月28日，4533户、17455人受灾，其中重灾户102户、3885人，打坏变压器5台，吹断电杆111根，倒房159间，毁坏房屋5884间，粮食减产108万千克，造成直接经济损失5800多万元。严重的一次旱灾发生在2006年，从7月上旬开始，出现长达78天伏旱天气，造成28120户、92800人生产、生活用水困难，直接经济损失3500多万元。

石蟆镇境内已探明的矿藏资源主要有天然气、页岩、砂石、盐等；天然气井坝有荣农、凤凰、九文等，天然气储量0.1亿吨。2011年，石蟆镇有耕地面积9.3万亩，人均0.9亩。

2011年末，石蟆镇总人口10.31万人，其中城镇常住人口1.8万人，城镇化率18%；另有流动人口21516人。总人口中男性5.36万人，占52%；女性4.94万人，占48%；以汉族为主，达10.3万人，占99.9%；有蒙古、回、藏等17个少数民族，共70人，占0.1%。2011年，石蟆镇人口出生率7.1‰，人口死亡率6.7‰，人口自然增长率0.4‰，人口密度为每平方千米510人。

2017年末，石蟆镇常住人口为66834人。

截至2018年末，石蟆镇户籍人口为102569人。

2011年，石蟆镇财政总收入991万元，比2010年增长7%，其中地方财政收入662万元。2011年，石蟆镇农民人均纯收入8696元。

2018年，石蟆镇有工业企业72个，其中规模以上1个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市13个。

2011年，石蟆镇农业总产值5.2亿元，农业增加值28922万元，占生产总值的38.5%；石蟆镇粮食作物以水稻、玉米为主。2011年，石蟆镇生产粮食6万吨，人均600千克，其中水稻4万吨，玉米1万吨。石蟆镇主要经济作物为甘蔗、青果、蚕桑。石蟆镇畜牧业以饲养生猪、家禽为主。2011年，石蟆镇生猪饲养量7.5万头，年末存栏3.5万头；家禽年饲养量68万羽。2011年，石蟆镇生产肉类6737吨；畜牧业总产值20601万元，占农业总产值的39.9%。2011年，石蟆镇水果种植面积1.8万亩，产量7971吨，主要品种有橄榄、荔枝、龙眼、葡萄、李子、柑橘等。石蟆镇渔业以鲤鱼、草鱼、鲢鱼为主，2011年，石蟆镇渔业总产值1207万元，占农业总产值的2.2%。

石蟆镇以粮食加工、制糖、建筑材料、酿酒、水电为主。2011年，石蟆镇工业生产总值4.2亿元，实现工业增加值10897万元，比2010年增长17%，占生产总值的14.5%；有企业112家，职工1.8万人；有规模以上工业企业1家，职工250人，实现工业增加值111万元，比2010年增长2.6%。

2011年末，石蟆镇有商业网点322个，职工725人。2011年，石蟆镇社会商品销售总额达3.5亿元，比2010年增长19%；有城乡集贸市场6个，年成交额0.4亿元。

2011年末，石蟆镇有3家金融机构在境内开设了分行或设立了办事处，各类存款余额为11亿元，比2010年增长34.8%，比2010年增长34.8%；人均储蓄10680元；各项贷款余额0.3亿元，比2010年增长19.2%。

2011年末，石蟆镇有幼儿园22所，在园幼儿3254人，专任教师79人；小学6所，在校生5264人，专任教师237人，小学适龄儿童入学率99.8%；中学1所，在校生2324人；初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%；普通高中1所，在校生1674人，专任教师264人。石蟆镇主要学校有江津第八中学、石蟆小学等。2011年，石蟆镇教育经费达3000万元，国家财政性教育经费2780万元，财政预算内教育经费220万元。

2011年末，石蟆镇有各类科技人才1810人，其中专业技术人才350人，经营管理人才540人，技能人才320人，农村实用人才600人。

2011年末，石蟆镇有文化站1个，有各类图书室20个，藏书10万余册。2011年末，石蟆镇有体育场所24个；62%的村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的28%。2011年末，石蟆镇有广播电视站1个，有线电视用户数为8500户，入户率85%。

2011年末，石蟆镇有各级医疗卫生机构20个，门诊部（所）15个；床位152张；专业卫生人员160名。2011年，石蟆镇医疗机构（门诊部以上）完成诊疗11万人次，住院手术1000台次，出院病人1.2万人次。2011年，石蟆镇法定报告传染病发病率为180/10万，农村安全饮用水普及率100%，农村卫生厕所普及率80%，新型农村合作医疗参合人数9.5万人，参合率98%；孕产妇死亡率1/10万。

2011年，石蟆镇城镇最低生活保障户数为374户，人数606人，支出147.9万元，比2010年增长15%，月人均203元，比2010年增长10%；城市医疗救助531人次，民政部门资助参加合作医疗5231人次，共支出32万元，比2010年增长5%；农村最低生活保障户数1961户，人数3311人，支出3479万元，比2010年增长12%，月人均88元，比2010年增长5%；农村医疗救助22100人次，民政部门资助参加合作医疗2321人次，共支出10万元，比2010年增长6%；农村临时救济528人次，支出15万元，比2010年增长18%；国家抚恤、补助各类优抚对象673人，抚恤事业费支出282.8万元；社会福利费168.5万元；有敬老院2家，五保家园1个，床位280张，收养农村五保人员119人；参加新型农村养老保险9.7万人，参保率94%。

2011年末，石蟆镇有106省道过境，境内长27千米；有石二、石仙、石羊、石稿县乡（镇）级公路4条，总长39千米；有村级公路614千米，已硬化公路139千米。

石蟆镇因境内下场口有一大石包状如蛤蟆，俗称“蛤蟆石”，故此得名。

石蟆镇有市级文物保护单位清源宫，其它古迹有刘伯承元帅泸县起义后避难的柿子园程宅、望江大佛、望江古幕群、古挲陀国国王墓葬等。

2019年1月，石蟆镇入选第七批中国历史文化名镇。

2021年4月23日，荣获重庆市十佳书香之乡（镇、街道）。