石螺是田螺科淡水腹足纲软体动物的通称。又名花螺、方斑东风螺、海猪螺、南风螺等。壳呈卵锥形或纺锤形；螺沟清晰而完整；螺塔高，螺层相当明显，各螺层呈现阶梯状；有5-6个膨大的螺层，无副螺层。壳表光滑呈白色；各层散布着排列不规则的红褐色斑纹。

壳呈卵锥形或纺锤形；螺沟清晰而完整；壳表光滑呈白色。有5~6个膨大的螺层；无副螺层。螺塔高，螺层相当明显，各螺层呈现阶梯状，各层散布着排列不规则的红褐色斑纹。

螺的活动具有日伏石夜出的习性，白天潜伏在沙泥中却只露出水管，夜间外出摄食，爱匍匐爬行展开活动，并借助腹足分泌的黏液滑行移动身体，具有明显的迁移习性。类似蜗牛，壳硬而厚，内部为肉身，体形按硬壳的形状生长，因此抽出时会呈螺丝状。壳口有硬片，呼吸、猎食或行动时会微微开合。