石潭镇，隶属于陕西省咸阳市礼泉县，地处礼泉县北部。东与昭陵镇隔沟相望，东南与赵镇以小河为界，南与城关街道以泔河为界，西与乾县注泔镇为邻，北接南坊镇。辖区总面积57.17平方千米。

因辖区上石村有一眼“响石潭”泉水，故得名。

明清时属夏侯里。

中华民国元年（1912年）后，属醴泉县汀西乡。

1956年3月，改为石潭乡。

1961年8月，成立石潭镇公社。

1984年4月，改设石潭乡。

1998年9月，撤乡设镇至今。

截至2011年末，石潭镇辖董家、石泉、宁家岭、店头、刀西、刀东、北其、夏侯、杜家、大同、新同、苏邢、铁罗、杨车、底石、上石、南其17个行政村；下设47个村民小组。

截至2020年6月，石潭镇下辖15个行政村。人民政府驻夏侯村。

石潭镇地处礼泉县北部。东与昭陵镇隔沟相望，东南与赵镇以小河为界，南与城关街道以泔河为界，西与乾县注泔镇为邻，北接南坊镇。辖区总面积57.17平方千米。

石潭镇境内为黄土高原丘陵沟壑区，呈山前冲积扇，地势呈北高南低、东西基本持平。海拔550—840米。

石潭镇气候属暖温带半干旱大陆性季风气候。其特点是四季分明，光照充足，雨季集中，春季干冷多风，夏季炎热且多灾害性天气，秋季凉爽多雨，冬季严寒少雪。多年平均气温10.7℃，1月平均气温-1.5℃，极端最低气温-22℃（2003年1月15日），7月平均气温36℃，极端最高气温41℃（2004年7月16日）。生长期平均270天，无霜期平均305天，最长317天，最短293天，常年出现春旱和伏旱。年均降水量550毫米，极端最大雨量746毫米（2004年），极端最少雨量320毫米（2007年）。

石潭镇属泔河境内地层构造，水文地质条件错综复杂，地下水资源短缺。境内为泾河水系，主要河流有泔河、小河。泔河自罗家村入境，汇入泔河水库，常流量200立方米／秒。

截至2011年末，石潭镇辖区常住人口24135人，其中男性12705人，占52.64%；女性11430人，占47.36%；14岁以下3630人，占15.04%；15—64岁17855人，占73.98%；65岁以上2650人，占10.98%。常住人口以汉族为主，达24124人，占99.95%。人口密度为每平方千米402人。

截至2018年，石潭镇户籍人口28856人。

2011年，石潭镇财政中收入0.06亿元，比上年增长10%。其中地方财政收入0.03亿元，比上年增长8%。人均财政收入2178元，比上年增长9.7%。

2018年，石潭镇有工业企业10个。有营业面积50平方米以上的综合商店或超市个数4个。

2011年，石潭镇农业总产值达到2.94亿元。粮食作物以小麦为主。2011年，石潭镇粮食生产6832吨。经济作物以苹果、酥梨为主，2011年，石潭镇水果产量11.2万吨，其中苹果9.42万吨，酥梨1.2万吨。畜牧业以饲养生猪、羊、家禽为主。截至2011年末，石潭镇生猪、羊、家禽存栏分别为0.3万头、0.13万只、1.2万羽，出栏分别为0.76万头、0.2万只、1.5万羽。2011年，石潭镇生产肉类582吨，畜牧业总产值0.22亿元，占农业总产值的7.48%。

工业以织布、家具、建筑材料为主。2011年，石潭镇工业总产值达到0.4973亿元，工业增加值占国内生产总值的12%。工业企业10家，实现工业增加值0.1736亿元，比上年增长12%。

截至2011年末，石潭镇商业网点70个。2011年，石潭镇社会商品销售总额达1829万元，比上年增长12%；城乡集贸市场2个，年成交额132.4万元。截至2011年末，石潭镇金融机构各类存款余额1.87亿元，比上年增长18%；各项贷款余额60万元，比上年增长15%。

石潭镇境内X216贯通全境。礼（泉）淳（化）公路过境。

截至2011年末，石潭镇村级文化活动中心8个，各类图书室7个，藏书1万余册，石泉炼钢炉是省级文物保护单位。

截至2011年末，石潭镇中心幼儿园1所、学校附设园4所，专任教师11人；小学9所，专任教师189人，在校生1658人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，专任教师91人，在校生918人。初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。2011年，石潭镇财政预算内教育经费80万元。

截至2011年末，石潭镇医疗卫生机构1个，门诊部（所）24个，病床110张，每千人拥有医疗床位4.5张。专业卫生人员74名，其中执业医师26人，执业助理医师35人，注册护士13人。2011年，石潭镇医疗机构（门诊部以上）完成诊疗3.89万人次。农村安全饮用水普及率100%，农村卫生厕所普及率70%。新型农村合作医疗参合率100%。