石井镇，隶属于福建省泉州市南安市，地处南安市南部，东与晋江市东石镇接壤，南临金门，西邻厦门市翔安区，北接国道与南安市水头镇交界，行政区域面积85.33平方千米。截至2019年末，石井镇户籍人口为80893人。

宋代时期，设石井津，置巡检司，属太平乡崇教里及福兴里。

元、明、清，分属四十一都至四十四都。

明末清初，为郑成功屯师复台基地之一，先后属厦门（思明）。

清顺治十八年（1679年），划归南安县。

民国初，设延平乡，后改为石井镇。

1958年10月，成立石井公社。

1984年，石井公社改为石井乡。

1985年，石井乡改为石井镇。

2011年末，石井镇辖1个社区、25个行政村：石井、苏内、下房、联丰、院下、促进、后店、三乡、林柄、营前、和美、田东、仙景、桥头、奎霞、老港、昔坂、岑兜、溪东、菊江、前坂、西福、古山、郭前、杨山、院前。

截至2020年6月，石井镇辖1个社区、25个行政村：石井社区、苏内村、下房村、联丰村、院下村、促进村、后店村、三乡村、林柄村、营前村、田东村、仙景村、老港村、桥头村、和美村、奎霞村、昔坂村、古山村、郭前村、杨山村、院前村、岑兜村、溪东村、菊江村、前坂村、西福村，镇人民政府驻镇府路1号。

石井镇地处南安市南部，东与晋江市东石镇接壤，南临金门，西邻厦门市翔安区，北接国道与南安市水头镇交界，行政区域面积85.33平方千米。

石井镇境内大部为半丘陵、平原地带，地势略为西高东低，海拔在0.5—426米，最高山峰为杨子山，海拔426米；最低点老港村，海拔0.5米。

石井镇属亚热带海洋性季风气候。四季不分明，雨量充沛，光照充足，夏秋多台风。春季雨量多，夏季炎热，秋季凉爽，冬季寒冷。多年平均气温22℃。1月平均气温13℃，极端最低气温-4℃；7月平均气温33℃，无霜期年平均340天。年平均日照时数2150小时，年日照率50%。年平均降水量1580毫米，年降雨天数在100—120天，最多130天，最少78天。年雾日平均15天，相对湿度年平均78%，蒸发量1676毫米。

石井镇境内水系自西往东流。有5条溪流，分别为绣溪、后店溪、老港溪、溪东溪、前坂溪，总长度约25千米。

石井镇主要自然灾害有台风、冰雹、旱涝、低温、霜冻、雷击等。

石井镇境内矿产资源主要为花岗岩，地质储量7亿立方米，可采储量为1.4亿立方米，集中分布在西部一带。

2011年，石井镇有耕地面积24580亩。

2011年末，石井镇总人口75389人，其中城镇常住人口41010人，城镇化率54.4%。另有流动人口28193人。总人口中，男性37626人，占49.91%；女性37763人，占50.09%；14岁以下11374人，占15.08%；15—64岁58126人，占77.1%；65岁以上5889人，占7.81%。总人口中以汉族为主，达75303人，占99.88%；有少数民族畲族86人，占总人口的0.12%。2011年，人口出生率11.48‰，人口死亡率6.11‰，人口自然增长率5.37‰。人口密度为每平方千米880人。

2017年末，石井镇常住人口为106543人。

截至2019年末，石井镇户籍人口为80893人。

2011年，石井镇完成财政总收入4.42亿元，比上年增长20.03%。其中地方财政收入2.29亿元，比上年增长20.8%。从各主要税种看，完成营业税7721万元，增值税16705万元，企业所得税8488万元。人均财政收入5986元，比上年增长19.7%。

2019年，石井镇完成工商税收7.08亿元，规模以上工业产值217.05亿元，线上商业零售额70.2亿元。2019年，石井镇完成工商税收7.08亿元，规模以上工业产值217.05亿元，限上商业零售额70.2亿元。

2019年，石井镇有工业企业970个，其中规模以上121个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市97个。

2011年，石井镇实现农业总产值5亿元。粮食作物以水稻、甘薯、马铃薯为主。2011年，生产粮食1.35万吨，人均200千克，其中水稻人均50千克，甘薯人均100千克。主要经济作物为花生、蔬菜。2011年，蔬菜种植面积0.5万亩，产量2.5万吨，主要品种有板田7寸（日本）等，畜牧业以饲养生猪、牛、羊、鸡鸭为主。2011年，生猪饲养量7万头，年末存栏2.5万头；羊饲养量0.2万只，年末存栏0.15万只；家禽年饲养量10万羽。海上养殖3万亩，紫菜2.5万亩，海蛎0.5万亩，水产品2万吨。

石井镇以石材加工业为主。2011年，工业生产总值92.25亿元。拥有工业企业836家，职工32126人；实现工业增加值24.5亿元，比上年增长26.56%。拥有全国驰名商标1枚，省名牌产品2个。

2011年末，石井镇有商业网点32个，职工523人；2011年，社会商品零售总额达16.5亿元，比上年增长19.26%；城乡集贸市场1个，年成交额3亿元。

2011年末，石井镇境内金融机构各类存款余额28.64亿元，比上年增长21.53%；各项贷款余额16.26亿元，比上年增长18.56%。

2011年，石井镇邮政业务总量450万元。电信业务收入2910万元。

2011年末，石井镇有幼儿园10所，在园幼儿3716人，专任教师334人；小学22所，在校生9143人，专任教师460人，小学适龄儿童入学率100%；初中5所，在校生2614人，专任教师300人。初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达99.03%。2011年，财政预算内教育经费185.1万元，比上年增长29%。预算内教育经费占财政总支出比例为27%，比上年增长22.9%。

2011年末，石井镇有各类科技人才1000人。

2011年末，石井镇有镇文化站1个，村级文化活动中心26个，各类图书室18个，藏书2.7万余册，音乐、美术、书法、摄影及文学业余创作队伍达50人。2011年末，有线电视用户0.7万户，入户率37%。

2011年末，石井镇有学校体育场27个，看台设座椅500张。53.8%的村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的19.3%。

2011年末，石井镇有各级医疗卫生机构1个，门诊部（所）22个；床位120张，每千人拥有病床1.6张；固定资产总值676万元。专业卫生人员45名，其中执业医师15人，执业助理医师9人，注册护士15人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗57713人次。26个村村民参加新型农村合作医疗，参合率95%。

2011年，石井镇有农村最低生活保障户数308户，人数1450人，支出255.9744万元，比上年增长11.5%，月人均147.11元，比上年增长12.7%；医疗救助14人次，民政部门资助参加合作医疗1856人次，共支出13.954万元，比上年增长83.40%。国家抚恤、补助各类优抚对象304人，抚恤事业费支出224.3万元。农村五保人员116人。社区服务设施2个，其中社区服务中心1个，社区服务站1个。2011年12月成立“石井创新社会管理公益基金会”慈善机构1个，全年接受社会捐款3500万元，使35人（次）困难群众受益。参加新型农村社会养老保险3.8万人，参保率76%。2011年，60周岁以上农村籍退役士兵166名，发放生活补助金4.633万元；农村重度残疾人共202名，全年发放残疾人生活补助金7.272万元。为2户低保困难户、2户残疾人困难户解决住房困难。

2011年末，石井镇有邮政局1个，代办所2个，报纸、期刊累计期发行10000份（册）。电信企业1家，服务网点13个，移动电话用户1.6万门，固定电话用户2.2万户，电话普及率100%；移动电话用户3.2万户，互联网用户1500户。

2011年末，石井镇有自来水厂1座，有深水井125眼，日供水10000立方米。

2011年末，石井镇有变电站、供电站各1个。

2011年末，石井镇有花坛250个，绿化面积0.2万平方米。

2011年，石井镇境内有201省道、南安至石井的环泉州湾高速公路2条主要公路。石井镇客运站，日发客运汽车100班次，日均发送旅客1100余人次。

石井镇以镇人民政府驻地村得名。

石井镇隶属于泉州市南安市，南临金门。这里是民族英雄郑成功的故里、省级历史文化名镇，很多传统村落古风犹存。

2019年10月，石井镇入选“2019年度全国综合实力千强镇”。

2021年9月，石井镇入选“2021年全国千强镇”。

2023年10月20日，入选“2023年度全国综合实力千强镇”，排名第238。