知识学习，亦称“知识掌握”。是指知识传递系统中个体对知识的接受及占有。包括知识领会、知识巩固与知识应用三个环节。知识领会指了解知识的含义，懂得知识的载体。相应词所标志的事物的属性，对事物获得间接认识。知识巩固指对已领会知识的持久记忆，由识记、保持、再认与重现组成。知识应用指依据已有知识去解决有关问题，由审题、联想、解析及课题的类化等彼此相联系的智力活动来完成。

在学习知识的过程中，个体通过一系列的心智活动将前人的认识变为自己的认识，在头脑中建立起与教材结构相应的知识结构，从而辨认相应的事物，解决有关的问题。具体的心智活动主要包括对教材的直观、概括、具体化以及识记和保持。在知识掌握过程中，前三种认知活动起主导作用，后两种记忆活动起辅助作用。五种基本的心智活动相互联系与渗透，构成一种动态结构。影响知识学习的主要因素有学习者的主动性、积极性、已有经验的准备状况、心智技能的掌握水平以及教材结构等。