嘉兴市真真老老食品有限公司成立于2005年12月13日，注册地位于嘉兴市秀洲区油车港镇正阳东路199号，法定代表人为范旭明。

真真老老由“嘉兴粽子之父”——冯昌年于上世纪创建，历经三代嫡系传人，作为老字号企业，拥有鲜明传统文化印记和深厚文化底蕴。真真老老在发展的道路上，并没有被“老字号”这三个字所束缚，大胆创新工艺流程、开发粽子品类、与时俱进调整品牌发展战略，拥有约12万平方米的粽子生产车间，粽子日产量突破150万只，是全国范围内单一体量最大的粽子产业园之一。生产园区内已建成集技术研发、原辅料加工、食品生产为一体的现代生产体系，严格遵守食品安全管理体系，使得真真老老有能力为消费者提供好吃实惠嘉兴粽。

真真老老规模与销量位居全国粽子行业领先地位，2008年被中国食品工业协会粽子行业委员会授予“行业协会副会长单位”称号，累计获得各类专利30余项，真真老老不断将科研成果转化为生产力，推动了企业自身的前进，也带动了整个产业的共同发展。

传承江南美食文化，真真老老以中国传统节日和二十四节气为线索，以嘉兴粽子文化为依托，深耕粽子产业，向米制品领域不断拓展，从粽子行业的代表品牌向米制品行业的强势品牌延展。

1939年，嘉兴粽子创始人冯昌年先生于嘉兴老城张家弄创办“真真老老合记五芳斋”粽子店。

1956年，“真真老老合记五芳斋”与“人民饮食店”合并改制，冯昌年任经理一职。

1993年，“嘉兴粽之父”冯昌年和其子非遗习俗传承人冯月明恢复创办真真老老。

2003年，真真老老完成股份重组，引进具有先进经营理念的新股东邵建国就任董事长，真真老老自此走上了现代化、规模化发展道路。

2005年，真真老老自主研发了全国第一台“粽子定量灌装装置”，就此拉开了粽子生产由全手工向自动化转型的序幕，推动全国粽子行业的现代化进程。

2007年，为满足不断发展的需求，真真老老搬至正原路厂区，新厂区占地11亩，厂房面积8000平方米。

2008年，真真老老被中国食品工业协会粽子行业委员会授予“行业协会副会长单位”称号。

2009年，全国唯一一家粽子文化博物馆——嘉兴粽子文化博物馆由真真老老建成，并于当年端午节对外开放。

2012年，真真老老搬入正阳东路新厂，占地约百亩，厂房面积约12万平方米；同年，首届全国粽子行业新技术新设备交流会在公司召开。

2014年，真真老老杯粥生产线正式量产，企业生产品类进一步丰富，品牌向米制品领域拓展。

2015年，江西煌上煌集团食品股份有限公司通过股权转让方式完成对真真老老的股权并购，老字号企业迎来转型升级的新发展。同年，真真老老首推“传人高汤鲜粽”系列。

2016年，第一届“中国·嘉兴粽子文化交流会暨真真老老新产品发布会”在乌镇顺利召开。同年，真真老老成为全国最大杯粥生产企业，企业销售额突破3亿元。

2018年，真真老老三、四期新厂正式动工。

2019年，真真老老进入新鲜粽2.0时代，首推“小金袋”锁鲜装，为粽子行业带来颠覆式创新。

品牌创立——第一代传人：冯昌年

上世纪初，嘉兴人冯昌年在嘉兴老城张家弄沿街叫卖粽子，因用料考究、口味纯正而声名鹊起。1939年，冯昌年在张家弄开设了“真真老老合记五芳斋”，随后张家弄又相继开出三家粽子店，一时成为嘉兴这座江南古城的独特风景。后因战乱，最后仅剩冯氏粽子店苦心经营支撑。据《古禾杂谈》记载，“真真老老合记”粽子，首创粽子品牌文化概念，冯昌年成为第一代嘉兴粽子创始人，被尊为嘉兴粽子之父，也是嘉兴粽子的鼻祖。

品牌传承——第二代传人：冯月明

冯月明，冯昌年嫡子，自幼随父亲在粽子店中学艺制粽。在传承其父辈精湛工艺的同时，开创了“真真老老”的品牌化道路。1993年，冯月明重新启用“真真老老”品牌；2008年，冯月明被聘为中国粽子文化节评审委员会国家级评委；2009年，被聘为中国食品工业协会粽子行业委员会科技专家组成员；2021年，冯月明被列入浙江省非物质文化遗产端午习俗的传承人，现担任嘉兴粽子文化博物馆名誉馆长。

品牌创新——第三代传人：邵建国

2003年，冯月明开始致力于弘扬嘉兴粽子文化，同样对于嘉兴粽子怀有一腔热情的嘉兴粽子第三代传人邵建国就任真真老老董事长。邵建国自2003年进入真真老老后，大刀阔斧进行改革创新，打破了家族经营的传统模式，以现代化的先进经营理念引领“真真老老”走上全新的发展之路。他大胆创新改造粽子生产工艺，首创粽子定量灌装装置、自动扎线机等国家专利技术，对粽子产业现代化起到了极大的推动作用。

2015年，邵建国根据师父冯月明回忆的关于嘉兴粽子的原初配方，以原味高汤代替酱油等调味品，成功开发了“传人高汤鲜粽”系列，外形白莹如玉，口感软糯鲜香，在行业内引起轰动。2019年，他主导开发的常温锁鲜技术为粽子行业带来了颠覆性的改变。真真老老首推的“小金袋”锁鲜装结束了新鲜粽“裸奔”时代，在保留粽子如刚出锅般口感的同时将保质期延长至15天。在邵建国的带领下，“真真老老”成为全国嘉兴粽代表品牌之一。

2020年，邵建国被列入“真真老老粽子制作技艺”非物质文化遗产传承人。2021年3月，高汤传人粽获得《中华名粽》殊荣，在邵建国的带领下，“真真老老”成为中国嘉兴粽代表品牌之一。

嘉兴粽子文化博物馆坐落于嘉兴市南湖区月河历史街区中基路180号，于2009年5月开放，博物馆总面积达一千多平方米，陈列各类展品近300件。

作为全国首家以粽子文化为主题的博物馆，该馆是由嘉兴市政府大力扶持，由嘉兴真真老老食品有限公司全资兴建的旨在宣传推广嘉兴粽子文化、历史、品牌变迁的专题性博物馆。该馆设有八大展区，再现嘉兴粽子的前世今生，使参观者能够感受到粽子文化的独特魅力。馆区内还设有休闲品粽区，参观者可以一边眺望环城河景，一边品尝各式粽子，形似当年的“粽子堂吃”。

经营范围包括许可项目：食品生产；食品销售(依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以审批结果为准)。一般项目：农副产品销售；初级农产品收购；包装服务；运输货物打包服务；专用设备制造（不含许可类专业设备制造）；农副食品加工专用设备制造；机械零件、零部件加工；机械设备销售；通用设备修理；劳务服务（不含劳务派遣）；日用品销售；日用百货销售(除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动)。

制米——百日富晒阳光的东北糯米

选用东北糯米，从源头保证每一粒米的天然纯净，营养价值高，米香浓厚，口感有韧劲。

选叶——来自海拔八百米的野生高山箬叶

甄选800米高山箬叶，夏伏采摘，挑选叶宽9- 12公分的叶子，保留了粽叶的清香。

臻料——原生态猪肉

特选生态猪肉，以短肋五花肉为原材料。

高汤——筒骨、土鸡熬制的鲜美高汤

选用散养土鸡、新鲜大筒骨等食材慢火熬制成高汤浸米，米粒经过传统工艺的高汤沥浸，保留了原有的醇香味，渗透了高汤的鲜味。

小金袋又称“高汤新鲜粽”，是真真老老的创新短保产品，严格实行源头新鲜度把控，包装避菌隔光，告别了裸粽的新鲜度与安全度风险，还采用业内首创的常温锁鲜技术，还原粽子刚出锅时的新鲜味道。

传人粽是邵建国先生在融合嘉兴粽三代传承人技艺、参阅嘉兴粽子文化博物馆史料后，研发推出的古早美味，还原了上世纪初嘉兴粽子白莹如玉的外形与软糯鲜香的口感。因其用料讲究、工序复杂，是专为美食家定制、只有少数人才能吃到的粽子。

27道工序，49个小时，制作一颗传人粽

工艺特色：文火高汤、浸泡粽叶、浸泡糯米、裹制粽子、古法蒸煮

文火高汤——筒骨、本鸡等多种食材，慢火熬制成高汤；

浸泡粽叶——冷水浸泡粽叶，保持粽叶原始的香味与色泽；

浸泡糯米——用原味高汤浸米后沥干，代替酱油等调味品提鲜调味，保留米粒原有的醇香味又将高汤的鲜味渗透其中；

裹制粽子——技术成熟的裹粽师定质定量手工包裹，成型的粽子粽体紧凑、四角有棱、馅料居中；

古法蒸煮——自然蒸煮，保持粽子原始的口感与香糯。

作为高汤鲜粽的倡导者，真真老老将酱油与高汤按一定配比混合拌米，生产的高汤鲜粽集形、香、色、味、养于一体，酱香浓郁，口味正宗。

经典大肉粽：选用大块新鲜肉，采用“两瘦一肥”的最佳肥瘦比，油而不腻，糯而不烂，酱香浓郁。

蛋黄肉粽：选用整颗集“松、沙、油”于一体的咸蛋黄，咸香油润的口感使其成为江南经典的粽子口味之一。

豆沙粽：选用高端大红袍赤豆，经过独家秘方配料炒制，口感细腻，甜度适中，软糯香甜。

方便粽选用优质新鲜上等食材，采用食品级耐高温包装材料，全自动流水线生产，锁住鲜味和营养，提高产能和标准化水平，又免去了消费者手剥粽叶、拆除扎线的步骤。

公司有150克常规系列和50克迷你系列，多种口味供消费者选择。

粥品类

简介：选用上等原产地食材，运用科学谷物平衡原理搭配，无添加剂和香精；传承百年熬粥工艺，密封熬煮，充分溶解，更易吸收。

青团类

简介：自种艾草、自主调粉、自制馅料，真真老老自行研发10余种青团口味，使用活性冻态锁鲜技术，保证口感与新鲜。

绿豆糕系列

简介：真真老老绿豆糕精选上等绿豆和辅料，每一颗绿豆都经过严格筛选，口感松软细腻，入口即化。

八宝饭系列

简介：糯米包裹红豆沙，加蜜枣、红枣、莲子、冬瓜糖等点缀其上，米香拌着猪油。不添加防腐剂、不添加色素，加热即食、营养方便。

2019年，获评艾媒金榜(iiMedia Ranking)发布的《2019端午节·粽子品牌排行榜》榜单中位列第二位。

2021年5月，入选艾媒金榜（iiMedia Ranking）发布的《2021年中国粽子品牌线上发展排行榜单TOP10》，排名第2。

2021年10月，入选《2021胡润中国最具历史文化底蕴品牌榜》第90位。

2021年12月22日，嘉兴市真真老老食品有限公司被认定为第七批农业产业化国家重点龙头企业。