盖茨·约瑟夫（Garth Joseph），全名盖茨·麦克亚瑟·菲茨杰拉德·约瑟夫（Garth McArthur Fitzgerald Joseph），1973年8月8日出生于
多米尼克罗索，毕业于College of Saint Rose，多米尼克职业
篮球运动员。
这位身高达到218厘米体重达到315磅的中锋，从块头上可以看比
沙奎尔·奥尼尔。大学时期他是圣罗斯学院 (College of St. Rose)年轻生猛而又技术粗狂的中锋，他的技术始终无法得到长足的进步，在
NBA联盟中总共只出场了4次，都是在2000-2001赛季，其中效力于
丹佛掘金队两场和
多伦多猛龙队两场。
1998-1999赛季，盖茨加盟了Kevin Mackey执教的
IBA联盟俄亥俄州的曼斯菲尔德老鹰队，这是他第一次参加美国职业级的篮球联赛。在之后的多个赛季中他由于缺乏必要的速度所以和全队显得不合拍，在场上他经常站在防守结束后的区域内等待对方的下一次进攻，盖茨在比赛中能显现出很强的防守盖帽和篮板能力，但是在进攻中和队友的配合度不够，经常个人单打死抗内线而招致队友的不满。
盖茨（gates）公认是CBA历史上最强的外援中锋之一，2001-2005年一直效力陕西队，盖茨喜欢在扣篮后吐舌头。在CBA的几个赛季里，他保有CBA最高的篮板纪录38个，又两场双30数据的表演。强大的内线统治力被CBA球迷称之为“人猿泰山”。
他还想把“朱君塘坝鱼”推广到多米尼加和北美，他说：“很多中国人也跑到国外去发展，在我的家乡多米尼加，1994年我离开时，我见过的中国人不超过20人，1999年我感觉已经有几千人了，去年我又回去了一次，绝对成千上万。”
盖茨在中国搞餐饮前，已经在其他领域投资，他在美国有一家制衣厂，他穿的T恤就是他的工厂制造的。他在西安办餐馆不仅仅是投资行为，他的目的是想把西安作为今后的一个落脚点，“我挣的钱，我一个人一辈子根本用不完，我主要是考虑今后不打篮球了，我还想把西安当作一个落脚点，因为这里的人非常好。有了这个店后，我起码有个事情干。”餐馆开业的同时，盖茨还在附近租了一套房子，以后要长期住在这里。