盖伊·爱德华·阿方斯·保罗·德·罗斯柴尔德男爵，1909年5月21日出生于法国巴黎，是一位法国银行家和
罗斯柴尔德家族的成员。
盖伊·罗斯柴尔德出世在巴黎，是爱德华·罗斯柴尔德男爵和他的妻子杰曼·爱丽丝·哈尔芬的儿子。他有三个兄弟姐妹，哥哥四岁的时候死于阑尾炎。他也有两个妹妹，叫杰奎琳和芭丝芭。他是罗斯柴尔德家族的
梅耶·罗斯柴尔德的曾孙，梅耶·罗斯柴尔德在十八世纪的德国法兰克福就建立了罗斯柴尔德的家族银行。
他从小和父母生活在巴黎
东北的一座豪华的别墅里。而这座巨大的别墅是由著名的设计师，英国
伦敦水晶宫的的设计者—
约瑟夫·帕克斯顿设计。
在1940年，
第二次世界大战中
纳粹德国占领了法国，盖伊·罗斯柴尔德的父母和妹妹逃离了法国前往纽约。而当时盖伊·罗斯柴尔德在法国军队中服务，在1940年初参加了数次战斗，最后他跟随法国军队被迫撤退到敦刻尔克一带。在敦刻尔克海滩的撤离行动中他被授予英勇十字勋章，从那里他被疏散到英国。
而到了英国后他立刻返回法国，在
布雷斯特登陆潜回老家，并出售了大部分财产。盖伊·罗斯柴尔德成功的以不错的价钱卖掉大部分不动产，避免了大部分财产被维希法国没收会造成的巨大损失。之后他再次离开法国，通过西班牙和葡萄牙前往他父母所在纽约市，并加入了戴高乐领导的
自由法国的军队。在1943三月随部队登上回到欧洲的轮船，但他所在的船不幸被德国潜艇的鱼雷击中并沉没，而他在大西洋的海里度过12小时后获救。
盖伊·罗斯柴尔德在大学毕业后便开始学习家族产业的管理，而在1933年就加入法国北方铁路公司执行董事会任职。在二战结束后，盖伊·罗斯柴尔德一家重返巴黎，并重新开展银行业务。在盖伊的父亲死后，盖伊·罗斯柴尔德追随他的父亲，祖父，曾祖父，担任
法兰西银行董事，并全面接手家族的业务。冷战后他开始把家族银行向现代银行进行发展，并在1963年12月20日登上了
时代周刊的封面。
在1953年，盖伊·罗斯柴尔德独具慧眼聘用一位教师
乔治·让·蓬皮杜为
罗斯柴尔德家族银行为总经理。在此期间罗斯柴尔德家族银行迅速多元化，分支机构遍布法国，业务得到极大的发展。而60年代，乔治·让·蓬皮杜成功竞选为法国总理，后为法国总统。
1937年他娶了一个远房表妹胡曼·珍妮特，胡曼·珍妮特是一名匈牙利籍犹太人贵族。他们有一个孩子叫大卫·雷恩·罗斯柴尔德（出世于1942年）。因感情不和以及外遇1956年他们离婚。
在1957年，他和离过婚的女男爵玛丽·海伦（1927–1996）结婚。玛丽和他的第一个妻子一样，也是远方的表亲，他们也有一个孩子，叫爱德华·罗斯柴尔德（生于1957年）。