盐角草属（学名：Salicornia L.）藜科，约30种，分布于亚洲、欧洲、非洲及美洲，中国有盐角草S. europaea L. 1种，产东北、华北、西北及山东、江苏北部沿海地区。一年生草本或小灌木；枝对生，叶不发达，鳞片状，穗状花序呈圆柱状，胞果包藏于海绵质花被内。

草本或小灌木。

茎直立或外倾，光滑；枝对生，肉质，多汁，有关节。

叶不发育，对生，鳞片状。花序为圆柱形的穗状花序，有柄，生于枝条的上部；花两性，无柄，陷入肉质的花序轴内；无小苞片；花被合生，顶端有4-5小齿，上部近扁平，成菱形，果时为海绵质; 雄蕊1-2；花柱极短，有2个钻状的柱头。

果实为胞果，包藏于花被内；种子直立，两侧扁；胚半环形，无胚乳。

约30种，分布于亚洲、欧洲、非洲及美洲。中国有1种。盐角草产于辽宁、河北、山西、陕西、宁夏、甘肃、内蒙古、青海、新疆、山东和江苏北部。

盐角草 Salicornia europaea L.

盐角草Salicornia europaeaL.

一年生草本，高10-35厘米。茎直立，多分枝；枝肉质，苍绿色。叶不发育，鳞片状，长约1.5毫米，顶端锐尖，基部连合成鞘状，边缘膜质。花序穗状，长1-5厘米，有短柄；花腋生，每1苞片内有3朵花，集成1簇，陷入花序轴内，中间的花较大，位于上部，两侧的花较小，位于下部；花被肉质，倒圆锥状，上部扁平成菱形；雄蕊伸出于花被之外；花药矩圆形；子房卵形；柱头2，钻状，有乳头状小突起。果皮膜质；种子矩圆状卵形，种皮近革质，有钩状刺毛，直径约1.5毫米。花果期6-8月。

产辽宁、河北、山西、陕西、宁夏、甘肃、内蒙古、青海、新疆、山东和江苏北部。生于盐碱地、盐湖旁及海边。朝鲜、日本，苏联、印度、欧洲、非洲和北美也有。