皿（拼音：mǐn）是汉语通用规范一级汉字（常用字）。此字始见于商代
甲骨文，其古字形像碗、盆之类的容器。本义即容器、器皿，可泛指碗盘杯碟等盛器。
象形字。“皿”的甲骨文字形（图1、2）就像带底座的碗、碟、盘、盆等之类的饮食器具的形状。上面是盛食物的碗口，有些字形两边有耳环（图2），也像口沿外翻的样子；中间两条斜线是支撑碗的柱体，下面一横是底座。入周后，表示器身的弧线多数不再向上伸展，而变作趋于低平的浅弧。西周晚期起，表示器座的两条竖线间，或填加一二横画为饰，这在东周习见。战国时代，已经低平的浅弧线两端又反其势向下弯转，这就完全失落了器身特点，经秦汉渐变，两端下折线与底部横线终于碰接，为汉后楷书继承。而《
说文解字》（徐铉本）小篆的写法是战国后的另一种变化形式，器身形弧线下的两条短画脱离弧线，后代隶楷没有这种形式。隶书作图13、14。楷书作皿，两侧的提耳下垂，和底器相连。“皿”字独体用例不多，主要出现在合体字中。从甲骨文字形来看，“皿”最初之义就是指碗、碟、盘、盆等之类的饮食器具。在古代皿是指代盘碟之类的饮食器具，后来词义的扩大，就泛指日常生活中盛装东西的器具。
《唐韵》武永切。《
集韵》《
韵会》《正韵》眉永切，并明上声。《
说文》饭食之器也。《增韵》：盘、盂之属。《左传·昭元年》：於文，皿虫为蛊。注：皿，器也。《孟子》：牲杀器皿。注：皿，所以覆器者。