皇嘉香干是攸县香干的著名品牌。攸县香干是湖南著名的豆制品地方土特产，具有锅香浓、口感滑嫩、韧性足、口味纯等优点，是一个老少适宜的地方特色家常菜。

攸县香干在上世纪末随着湘菜的兴起，其风靡全国大小湘菜馆，至今攸县香干已经是各大小湘菜馆的经典菜，2010年上海世博会攸县香干被选中入驻上海世博会，确定了攸县香干在湘菜系的地位，入驻上海世博会的攸县香干是从攸县本土生产的皇嘉牌攸县香干空运上海，皇嘉香干在世博会上为攸县香干的知名度打了个先锋，展现了攸县香干的传统特色,弘扬了攸县香干的文化。

皇嘉香干是鸿蕙食品的主导产品，公司以开发、生产、销售豆制品为龙头产品，采用皇嘉独家传统技术、本地生产无污染无公害的大豆和皇图岭独一无二的优质井水为原料，运用现代化机械设备实施规模生产。产品不添加任何防腐剂，属于纯自然绿色、健康食品。产品具有洁白如玉、质地细腻、入口鲜嫩、豆香浓郁、富有弹性等特点。其营养价值十分丰富，经省质量技术检测中心和省质量技术监督局随机抽样检测。产品含蛋白质高达25%，每百克含钙117毫克，含磷204毫克，含铁4.6毫克，并含有大量人体所需的锌、硒等微量元素。素有品质优于牛奶的“小宰羊”之称。产品远销全国各地，皇嘉香干成为2010世博园区湘菜府的唯一专供香干。