百度筷搜，这是一款结合百度高科技创造出来的智能搜索外部设备，可以甄别食材安全，帮助用户清晰掌握食品信息，将危害拒之体外。“百度筷搜”，在为食品安全健康承担了一份责任的同时，也预示着食品安全将进入“互联网管理”的时代。

“百度筷搜”是一款智能产品，虽然外面看起来跟普通筷子没有什么差别，却拥有智能检测地沟油、饮用水酸碱度和水果甜度、品种和产地等特色功能，可连接智能手机，随身携带使用。

“百度筷搜”是百度市场部在2014年愚人节发布的一支创意概念视频，但这双“筷子”却因触碰了中国消费者“食品安全”的普遍痛点而受到广泛关注。为了将这一创意变为现实，时任百度市场部总监金治带领的百度筷搜团队经历了一场从创意，技术设计到最终形成产品的攻坚战。同年9月的百度世界大会上，百度CEO李彦宏宣布这个“认真的玩笑”已从概念变成产品，将很快步入量产阶段，而且未来还将研发可识别奶制品三聚氰胺、鉴别土鸡蛋、鉴别真假羊肉串等功能的新版本。2015年5月的One Show国际创意节上，“百度筷搜”代表中国一举斩获3项金铅笔奖，1项铜铅笔奖。同年6月，“百度筷搜”斩获了戛纳创意节技术创新金奖，为中国创意和技术赢得了全世界的瞩目。

脑洞大开，创意源于洞察

可能很多人会问：为什么一双筷子能斩获这么重量级的创意奖项? 稍微分析一下，不难看出，“百度筷搜”获奖其实有迹可循。第一，它将中国饮食文化最具代表性的符号“筷子”与老百姓最关注的食品安全痛点巧妙结合，这样具有中国特色的创意，怎能不吸引外国人的关注呢? 第二，筷搜的创意，贴近国人生活，对中国消费者的需求具有深刻洞察。近年来在媒体的曝光下，回锅油、地沟油回流餐桌等事件让中国人对食品安全问题愈发关注，而筷搜的诞生，为影响中国乃至全球的食品安全问题提供了一个全新的解决办法，对传统行业的创新具有启发意义。

第一，检验食品油的品质，分为优、良、差三个等级，其中，回锅油和地沟油都属于差等级；

第二，可以检验饮料和水的PH值，如果用户是弱酸性体质，推荐饮用弱碱性的饮品会更健康；

第三，可以分析水果甜度、品种和产地，同样的红富士能分析出是产自山东的还是陕西的。

百度筷搜的筷子部分集成各种传感器，实现一系列物理指标的测量，包括水酸碱度（PH值）、温度、油质和盐度四种数据，并将测量数据蓝牙传输给智能手机，通过筷子尾部的LED灯与用户进行智能交互，如检测结果合格，显示蓝色，检测结果不好，以红色警示。筷托则内置红外光谱仪，实现对测量物进行定性和定量分析。

百度“筷搜”将中国饮食文化最具代表性的符号“筷子”与老百姓最关注的生活“痛点”食品安全相结合，通过技术创新可谓进行了全球范围内独一无二的尝试。作为一家以搜索为基因的公司，百度筷搜的诞生，是对搜索引擎技术和框计算新一次的延伸，从文字搜索到图片搜索，再到今天以智能硬件为载体的搜索，百度筷搜再度成为百度引领新一代搜索引擎的新主角。

百度筷搜首次引入了新型“慢数据”。

一是目前全世界最小、最细、也是最全的传感器集成，可以收集水、汤、油等各种食物的数据；

二是真正建立了食品健康的大数据分析库，基于云计算，将采集到的数据进行实时分析，转化为各项食品安全指标。

百度筷搜需结合一款智能手机应用（app）使用。

百度筷搜，不同于普通的便携式智能硬件，其价值还在于发掘出真正有价值的健康生活大数据。依托于百度搜索和大数据分析能力，筷搜收集上来的食品安全数据，将真正解决消费痛点，在日常生活中随时随地满足用户对更高质量健康生活的渴求。（王海峰评）

百度筷搜宣文化衫爆光.